A23L Subclase CIP · Clasificación Internacional de Patentes

Alimentos, productos alimenticios o bebidas no alcoholicas no previstos en otro lugar

Patentes

274

Grupos

Clase

Alimentos, productos alimenticios o bebidas no alcohólicas

Sección

Necesidades corrientes de la vida

Grupos principales (14)

Códigos específicos dentro de la subclase A23L

A23L35/00

Leguminosas, es decir, frutos de plantas leguminosas, para la producción de alimentos

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A23L21/00

Mermeladas, confituras, jaleas de fruta u otros productos similares

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A23L33/00

Modificación de la cualidad nutritiva de los alimentos

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A23L5/00

Preparación o tratamiento de alimentos o productos alimenticios, en general

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A23L13/00

Productos a base de carne

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A23L19/00

Productos a base de frutas o de verduras

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A23L7/00

Productos derivados de cereales

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A23L17/00

Productos obtenidos del mar

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A23L9/00

Pudins o postres semejantes

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A23L23/00

Sopas

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Patentes registradas (274)

Página 15 de 23 · Mostrando 12 patentes

#169

Metodo para la preparacion de una emulsion de aceite en agua de bajo contenido de aceite, que comprende calentar a por lo menos 30°c una dispersion acuosa de fibras celulosicas, formar una preemulsion mezclando la dispersion con agua, aceite, acidos alimenticios y materia seca y homogeneizar dicha mezcla.

201601369 Patente de Invención

#170

Metodo para la obtencion de un alimento deshidratado con un alto contenido de proteinas hidrolizadas a partir de agua de cola de pescado.

201601376 Patente de Invención

#171

Composicion de emulsion aceite en agua que comprende 65 a 74 % en peso de aceite, 0,1 a 10 % en peso de acido y 0,4 a 3,5 % en peso de semillas de mostaza blanca o amarilla molidas; metodo para producir la composicion; y uso de las semillas molidas de mostaza blanca o amarilla para preparar una emulsion de aceite en agua.

201602793 Patente de Invención

#172

Bebida lactea fria envasada en un vaso cerrado que comprende en peso: de 2,5-4,5% de proteinas de leche, 1,5-5% de grasa de leche, 3-7% de azucar añadida, 0,05-0,2% de goma xantana, 0,4-0,7% de mezcla de celulosa y carboximetilcelulosa, 0,01-0,05% de carragenina, resto agua, con espacio superior de 18-26%; uso; proceso para la preparacion de una bebida lactea espumosa.

201602982 Patente de Invención

#173

Metodos para confeccionar una composicion de alginato; proceso para elaborar productos alimenticios recubiertos que comprende las etapas de (a) extruir de forma conjunta un producto alimenticio y la composicion de alginato en un aparato de extrusion; (b) introducir el producto alimenticio recubierto en una solucion de asentamiento para producir un producto alimenticio gelificado; (c) introducir el

201700408 Patente de Invención

#174

Uso de particulas de cacao como el emulsionante porque sirve para la estabilizacion de una emulsion de agua en aceite o aceite en agua; producto de confiteria; proceso para elaborar el producto de confiteria.

201401197 Patente de Invención

#175

Proceso de elaboracion de una bebida enriquecida en antioxidantes, que comprende las etapas de generar un jugo de uva no enriquecido, mezclarlo con hojas, tallos y piel con semillas por separado y combinarlos en una proporcion de 1:2:2, pasteurizacion de la mezcla de jugos, clarificacion y envasado.

201402597 Patente de Invención

#176

Proceso para elaborar un producto alimenticio en base a avena listo para consumir que consiste en el descascarado de la avena, pre-coccion de la avena, picado de la avena, mezcla de la avena picada con saborizante(s) y opcionalmente con edulcorante y/o aromatizante, incorporar vapor seco directo, e ingresar la avena al laminador.

201503627 Patente de Invención

#177

Composicion en polvo para la preparacion de un producto alimenticio, que comprende burbujas de gas dispersas en una fase continua, comprendiendo: un agente de liberacion de gas en forma de particulas; un hidrocoloide tixotrópico en forma de particulas y un componente de alimento instantaneo en forma de particulas para uno de dichos productos alimenticios; y metodo de preparacion de un producto ali

201600832 Patente de Invención

#178

Composicion en forma de una emulsion aceite en agua que comprende 60-72% en peso de aceite, 0,1-10% en peso de acido, 0,4-3,5% en peso de semilla de mostaza blanca o amarilla molida, 0,5-10% en peso de yema de huevo, donde el 25% es modificado; y metodo para obtener la composicion.

201602792 Patente de Invención

#179

Metodo para producir una mezcla lactea liquida que comprende mezclar una composicion de proteinas de la leche con un concentrado de proteinas de suero obteniendo una relacion proteina de suero:caseina de 0,35-0,43, adicionar, opcionalmente, agua, grasa, aceite y/o un emulsionante a la mezcla, ajustar el ph a 5,90-6,10 con un acido orgánico, homogeneizar, calentar a 86–°c por 1-3 min.

201603184 Patente de Invención

#180

Composicion edulcorante soluble en agua que comprende una mezcla de: al menos un 85% p/p de fibras vegetales derivadas de acacia, y al menos un sustituto de sacarosa de origen natural comprendiendo un extracto de stevia; usos.

201700536 Patente de Invención

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Alimentos, productos alimenticios o bebidas no alcoholicas no previstos en otro lugar

Grupos principales (14)

Alimentos o productos alimenticios no previstos en los grupos

Alimentos o productos alimenticios que contienen aditivos

Bebidas no alcohólicas

Especias

Leguminosas, es decir, frutos de plantas leguminosas, para la producción de alimentos

Mermeladas, confituras, jaleas de fruta u otros productos similares

Modificación de la cualidad nutritiva de los alimentos

Preparación o tratamiento de alimentos o productos alimenticios, en general

Productos a base de carne

Productos a base de frutas o de verduras

Productos derivados de cereales

Productos obtenidos del mar

Pudins o postres semejantes

Sopas

Patentes registradas (274)

Metodo para la obtencion de un alimento deshidratado con un alto contenido de proteinas hidrolizadas a partir de agua de cola de pescado.

Uso de particulas de cacao como el emulsionante porque sirve para la estabilizacion de una emulsion de agua en aceite o aceite en agua; producto de confiteria; proceso para elaborar el producto de confiteria.

Composicion en forma de una emulsion aceite en agua que comprende 60-72% en peso de aceite, 0,1-10% en peso de acido, 0,4-3,5% en peso de semilla de mostaza blanca o amarilla molida, 0,5-10% en peso de yema de huevo, donde el 25% es modificado; y metodo para obtener la composicion.

Composicion edulcorante soluble en agua que comprende una mezcla de: al menos un 85% p/p de fibras vegetales derivadas de acacia, y al menos un sustituto de sacarosa de origen natural comprendiendo un extracto de stevia; usos.