Título de la solicitud
METODO PARA PRODUCIR UNA MEZCLA LACTEA LIQUIDA QUE COMPRENDE MEZCLAR UNA COMPOSICION DE PROTEINAS DE LA LECHE CON UN CONCENTRADO DE PROTEINAS DE SUERO OBTENIENDO UNA RELACION PROTEINA DE SUERO:CASEINA DE 0,35-0,43, ADICIONAR, OPCIONALMENTE, AGUA, GRASA, ACEITE Y/O UN EMULSIONANTE A LA MEZCLA, AJUSTAR EL PH A 5,90-6,10 CON UN ACIDO ORGÁNICO, HOMOGENEIZAR, CALENTAR A 86–°C POR 1-3 MIN.
Solicitante(s)
| Nombre Solicitante | País |
| SOCIETÉ DES PRODUITS NESTLÉ S.A. | SUIZA |
Representante(s)
| Nombre Representante | País |
| ESTUDIO CAREY LTDA. | CHILE |
Inventores
| Nombre Inventor | País |
| BARNES, GALE JEFFREY | ESTADOS UNIDOS DE AMERICA |
| KUNETZ, CHRISTINE FRANCES | ESTADOS UNIDOS DE AMERICA |
| WOO, KYUNGSOO | ESTADOS UNIDOS DE AMERICA |
Clasificación IPC
A23C11/04; A23C9/15; A23C9/152; A23L23/00; A23L23/10;
| IPC | Descripción |
| A23C11/04 | SUCEDÁNEOS DE LA LECHE, P. EJ. COMPOSICIONES PARA REEMPLAZAR LA LECHE EN EL CAFÉ CON LECHE => QUE CONTENGA AL MENOS UN COMPONENTE NO LÁCTEO COMO FUENTE DE GRASAS O PROTEÍNAS => => QUE CONTIENEN MATERIAS GRASAS NO LÁCTEAS, PERO NO PROTEÍNAS DE ORIGEN NO LÁCTEO |
| A23C9/15 | PREPARADOS A BASE DE LECHE => PRODUCTOS LÁCTEOS RECONSTITUIDOS O RECOMBINADOS QUE NO CONTIENEN NINGUNA GRASA O PROTEÍNA DISTINTAS A LAS DE LA LECHE |
| A23C9/152 | PREPARADOS A BASE DE LECHE => QUE CONTIENEN ADITIVOS |
| A23L23/00 | SOPAS |
| A23L23/10 | SOPAS => NO EXISTE EN LA VERSION 2025 |
Datos relativos a la prioridad
| Fecha | Número | País |
| 25/06/2014 | 62/016,924 | ESTADOS UNIDOS DE AMERICA |