A23L Subclase CIP · Clasificación Internacional de Patentes

Alimentos, productos alimenticios o bebidas no alcoholicas no previstos en otro lugar

Patentes

274

Grupos

Clase

Alimentos, productos alimenticios o bebidas no alcohólicas

Sección

Necesidades corrientes de la vida

Grupos principales (14)

Códigos específicos dentro de la subclase A23L

A23L35/00

Leguminosas, es decir, frutos de plantas leguminosas, para la producción de alimentos

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A23L21/00

Mermeladas, confituras, jaleas de fruta u otros productos similares

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A23L33/00

Modificación de la cualidad nutritiva de los alimentos

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A23L5/00

Preparación o tratamiento de alimentos o productos alimenticios, en general

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A23L13/00

Productos a base de carne

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A23L19/00

Productos a base de frutas o de verduras

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A23L7/00

Productos derivados de cereales

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A23L17/00

Productos obtenidos del mar

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A23L9/00

Pudins o postres semejantes

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A23L23/00

Sopas

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Patentes registradas (274)

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Metodo para enfriar y conservar un pescado que comprende darle un tratamiento combinado de enfriamiento y preservante que comprende un medio enfriador consistente en i) una solucion acuosa de una sal definida con 5-30% de sales y 95-70% de agua o ii) una mezcla de liquido y hielo o una suspension dehielo con una sal definida.

199601390 Patente de Invención

Composicion texturizadora que contiene un agente texturizador y una base concentrada dura, donde el agente texturizador comprende uno o mas esteres de acidos grasos de esterol, uno o mas esteres de acidos grasos de estanol o sus mezclas, util para mejorar el valor nutritivo de los alimentos.

199800846 Patente de Invención

Composicion de crema lactica fluida, pasteurizada o esterilizada que comprende materia grasa, solidos lacteos no grasos, y un componente regulador de viscosidad seleccionado de una mezcla de almidon modificado y maltodextrina y una mezcla de maltodextrina y xantano, la composicion tiene una viscosidad entre 250 y 1600 mpa.s.

199801303 Patente de Invención

Procedimiento para preparar un producto a base de tomate, que comprende agregar pectinmetilesterasa y pectina a una pasta de tomate insensible a pectinmetilesterasa que ha sido preparada a temperatura bajo 80 grados celsius, incubar la pasta e inactivar opcionalmente la pectinmetilesterasa.

199802105 Patente de Invención

Producto para bocadillo que tiene textura porosa y un peso especifico entre 60 y 180 g/l y que comprende 5,5 a 27,5% de solidos lacteos descremados, 2,5 a 12,5% de grasa de leche y/o grasa vegetal, 50 a 80% de material amilaceo, hasta 15% de azucar y 1 a 8% de agua residual; y proceso de elaboracion.

200000690 Patente de Invención

Metodo para concentrar jugo de tomate que no ha sido previamente concentrado, que comprende hacer fluir el jugo bajo alta presion hacia una unidad de una etapa, que tiene una entrada, una salida y modulos de membranas tubulares conectados en serie y concentrar el jugo de tomate por osmosis inversa sobre 20% en la escala de brix.

200001985 Patente de Invención

Aditivo para ser incorporado a un alimento para peces que mejora el color del cuerpo y brillo de la carne de peces cultivados, que comprende 0,004 a 0,04 en peso de proantocianidina y 0,004 a 0,02% en peso de astaxantina.

200002290 Patente de Invención

Composicion alimenticia que comprende agua, jugos, bebidas u otros productos alimenticios y una cantidad fortificante de un complejo metaestable de lactato-citrato de calcio magnesio estabilizado con un carbohidrato; y procedimiento para preparar dicha composicion alimenticia.

200002578 Patente de Invención

Composicion para formula para ninos recien nacidos, que comprende proteina de suero acida o dulce, a la que se le han extraido los glico-macropeptidos de la caseina, proteina de caseina, arginina libre, histidina libre y proteina de leche rica en triptofano, triptofano libre o una mezcla de los mismos; y uso de la composicion.

200002638 Patente de Invención

#10

Metodo para elaborar un producto de emulsion de carne que comprende formar una emulsion de carne que contiene proteinas y grasa, desmenuzar y calentar la emulsion al menos a 132 grados celsius, introducir a una zona de procesamiento a una presion de al menos 689 kpa y descargar la emulsion.

200003167 Patente de Invención

#11

Relleno aromatizado de baja actividad de agua, libre de alcohol polihidrico utilizado en productos basados en harina, que comprende una fase acuosa, una mezcla de azucares (sacarosa, fructosa, glucosa) y un componente aromatizante acidificante; y un producto horneado que contiene el relleno aromatizado.

200100065 Patente de Invención

#12

Producto alimenticio fortificado que comprende una bebida o producto alimenticio y una cantidad de fortificante que corresponde al fenh4po4, preparado de fuentes de hierro ferroso, fosfato y amonio; y proceso de elaboracion.

200100547 Patente de Invención

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Alimentos, productos alimenticios o bebidas no alcoholicas no previstos en otro lugar

Grupos principales (14)

Alimentos o productos alimenticios no previstos en los grupos

Alimentos o productos alimenticios que contienen aditivos

Bebidas no alcohólicas

Especias

Leguminosas, es decir, frutos de plantas leguminosas, para la producción de alimentos

Mermeladas, confituras, jaleas de fruta u otros productos similares

Modificación de la cualidad nutritiva de los alimentos

Preparación o tratamiento de alimentos o productos alimenticios, en general

Productos a base de carne

Productos a base de frutas o de verduras

Productos derivados de cereales

Productos obtenidos del mar

Pudins o postres semejantes

Sopas

Patentes registradas (274)

Composicion texturizadora que contiene un agente texturizador y una base concentrada dura, donde el agente texturizador comprende uno o mas esteres de acidos grasos de esterol, uno o mas esteres de acidos grasos de estanol o sus mezclas, util para mejorar el valor nutritivo de los alimentos.

Procedimiento para preparar un producto a base de tomate, que comprende agregar pectinmetilesterasa y pectina a una pasta de tomate insensible a pectinmetilesterasa que ha sido preparada a temperatura bajo 80 grados celsius, incubar la pasta e inactivar opcionalmente la pectinmetilesterasa.

Aditivo para ser incorporado a un alimento para peces que mejora el color del cuerpo y brillo de la carne de peces cultivados, que comprende 0,004 a 0,04 en peso de proantocianidina y 0,004 a 0,02% en peso de astaxantina.

Composicion alimenticia que comprende agua, jugos, bebidas u otros productos alimenticios y una cantidad fortificante de un complejo metaestable de lactato-citrato de calcio magnesio estabilizado con un carbohidrato; y procedimiento para preparar dicha composicion alimenticia.

Metodo para elaborar un producto de emulsion de carne que comprende formar una emulsion de carne que contiene proteinas y grasa, desmenuzar y calentar la emulsion al menos a 132 grados celsius, introducir a una zona de procesamiento a una presion de al menos 689 kpa y descargar la emulsion.

Producto alimenticio fortificado que comprende una bebida o producto alimenticio y una cantidad de fortificante que corresponde al fenh4po4, preparado de fuentes de hierro ferroso, fosfato y amonio; y proceso de elaboracion.