A23L Subclase CIP · Clasificación Internacional de Patentes

Alimentos, productos alimenticios o bebidas no alcoholicas no previstos en otro lugar

Patentes

274

Grupos

Clase

Alimentos, productos alimenticios o bebidas no alcohólicas

Sección

Necesidades corrientes de la vida

Grupos principales (14)

Códigos específicos dentro de la subclase A23L

A23L35/00

Leguminosas, es decir, frutos de plantas leguminosas, para la producción de alimentos

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A23L21/00

Mermeladas, confituras, jaleas de fruta u otros productos similares

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A23L33/00

Modificación de la cualidad nutritiva de los alimentos

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A23L5/00

Preparación o tratamiento de alimentos o productos alimenticios, en general

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A23L13/00

Productos a base de carne

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A23L19/00

Productos a base de frutas o de verduras

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A23L7/00

Productos derivados de cereales

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A23L17/00

Productos obtenidos del mar

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A23L9/00

Pudins o postres semejantes

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A23L23/00

Sopas

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Patentes registradas (274)

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#13

Uso de un extracto de salvado de arroz al que se le han eliminado o reducido la fitina y/o el acido fitico, responsables de la inhibicion de la gelificacion del surimi, como aditivo para una pasta de pescado.

200202857 Patente de Invención

#14

Composicion de preparados para lactantes que comprende leche descremada de bovino y una fraccion de suero, donde 40% en peso o menos de la proteina total en dicha fraccion de suero es alfa-lactalbumina y un 8% o mas es beta-lactoglobulina, con la condicion que el porcentaje de alfa-lactalbumina sea mayor al de beta-lactoglobulina.

200202945 Patente de Invención

#15

Galleta reconstituida que se puede extruir a una temperatura negativa, que comprende trozos de galleta horneada congelada y un aglomerante de dispersion en forma de merengue, con una expansion de entre 80 y 150%; producto compuesto de confiteria helada; proceso de fabricacion de la galleta reconstituida y del producto compuesto.

200300814 Patente de Invención

#16

Metodo para reducir la acrilamida en comidas procesadas termicamente que consiste en proporcionar un ingrediente de comida con asparagina, inactivar la asparagina contactandola con asparaginasa, mezclar con el resto de los ingredientes y calentar.

200301707 Patente de Invención

#17

Agente preservante de alimentos que comprende una solucion acuosa de acidos carboxilicos c1 a c3 en mezcla con sus sales (20 a 80% p/p), 0,01 a 2% de un antioxidante galato estabilizado y 0,01 a 2% de acido ascorbico.

200302148 Patente de Invención

#18

Maquina para inyectar liquidos en alimentos, que comprende un cabezal de tubo multiple, una lumbrera de entrada del fluido y una pluralidad de toberas de inyeccion, un filtro con una boca de entrada de liquidos, una boca de salida de liquido y un pasaje de liquidos; y metodo para inyeccion sin aguja en alimentos.

200400191 Patente de Invención

#19

Procedimiento para controlar plagas en fruta sin danar la calidad de la misma que comprende la exposicion de la fruta a una concentracion de fosfina pura libre de amoniaco entre 700 a 3500 ppm a una temperatura entre -1,5 a 15 grados celsius durante un tiempo de exposicion entre 36 a 72 horas.

200401316 Patente de Invención

#20

Proceso para obtener producto de picoroco con calidad de in vivo que comprende extraer la materia prima, transportar, limpiar, depurar, congelar, romper el caparazon, empacar en envase de polietileno, sellar y mantener a al menos -20 grados celsius.

200702555 Patente de Invención

#21

Proceso para la elaboracion de un polvo estabilizado rico en omega 3 a partir de mitilidos.

200702602 Patente de Invención

#22

Metodo para centrifugar productos tales como patatas luego de ser freidos en aceite a alta presion de vacio, donde los productos son introducidos en una camara rotativa de una centrifuga, efectuando el centrifugado en dicha camara de centrifuga a una presion de vacio y finalmente descargar el producto a traves de valvulas a presion atmosferica.

200101931 Patente de Invención

#23

Metodo para preparar un jarabe estabilizador de bebidas de leche acidificada que comprende mezclar almidon, azucar y agua, cocinar dichos componentes produciendo un jarabe estabilizador y mezclarlo con solidos del producto de leche

200300232 Patente de Invención

#24

Producto en base a cereal, que cambia o pierde su color despues de la incorporacion de un liquido acuoso, que comprende una base de cereal, al menos un recubrimiento exterior que provee un color soluble y un recubrimiento interior; su proceso de obtencion; y producto de cereal para el desayuno.

200302265 Patente de Invención

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Alimentos, productos alimenticios o bebidas no alcoholicas no previstos en otro lugar

Grupos principales (14)

Alimentos o productos alimenticios no previstos en los grupos

Alimentos o productos alimenticios que contienen aditivos

Bebidas no alcohólicas

Especias

Leguminosas, es decir, frutos de plantas leguminosas, para la producción de alimentos

Mermeladas, confituras, jaleas de fruta u otros productos similares

Modificación de la cualidad nutritiva de los alimentos

Preparación o tratamiento de alimentos o productos alimenticios, en general

Productos a base de carne

Productos a base de frutas o de verduras

Productos derivados de cereales

Productos obtenidos del mar

Pudins o postres semejantes

Sopas

Patentes registradas (274)

Uso de un extracto de salvado de arroz al que se le han eliminado o reducido la fitina y/o el acido fitico, responsables de la inhibicion de la gelificacion del surimi, como aditivo para una pasta de pescado.

Metodo para reducir la acrilamida en comidas procesadas termicamente que consiste en proporcionar un ingrediente de comida con asparagina, inactivar la asparagina contactandola con asparaginasa, mezclar con el resto de los ingredientes y calentar.

Agente preservante de alimentos que comprende una solucion acuosa de acidos carboxilicos c1 a c3 en mezcla con sus sales (20 a 80% p/p), 0,01 a 2% de un antioxidante galato estabilizado y 0,01 a 2% de acido ascorbico.

Procedimiento para controlar plagas en fruta sin danar la calidad de la misma que comprende la exposicion de la fruta a una concentracion de fosfina pura libre de amoniaco entre 700 a 3500 ppm a una temperatura entre -1,5 a 15 grados celsius durante un tiempo de exposicion entre 36 a 72 horas.

Proceso para obtener producto de picoroco con calidad de in vivo que comprende extraer la materia prima, transportar, limpiar, depurar, congelar, romper el caparazon, empacar en envase de polietileno, sellar y mantener a al menos -20 grados celsius.

Proceso para la elaboracion de un polvo estabilizado rico en omega 3 a partir de mitilidos.

Metodo para preparar un jarabe estabilizador de bebidas de leche acidificada que comprende mezclar almidon, azucar y agua, cocinar dichos componentes produciendo un jarabe estabilizador y mezclarlo con solidos del producto de leche

Producto en base a cereal, que cambia o pierde su color despues de la incorporacion de un liquido acuoso, que comprende una base de cereal, al menos un recubrimiento exterior que provee un color soluble y un recubrimiento interior; su proceso de obtencion; y producto de cereal para el desayuno.