METODO PARA ELABORAR UN PRODUCTO DE EMULSION DE CARNE QUE COMPRENDE FORMAR UNA EMULSION DE CARNE QUE CONTIENE PROTEINAS Y GRASA, DESMENUZAR Y CALENTAR LA EMULSION AL MENOS A 132 GRADOS CELSIUS, INTRODUCIR A UNA ZONA DE PROCESAMIENTO A UNA PRESION DE AL MENOS 689 KPA Y DESCARGAR LA EMULSION.

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  • Nro. Solicitud: 200003167
  • Tipo de Solicitud: Patente de Invención
  • Fecha de presentación de la solicitud: 16/11/2000
  • Estado de Trámite: Caducada
  • Número de registro: 45319
  • Fecha de asignación de número de registro: 02/06/2009
  • Fecha de publicación: 25/09/2001
  • Fecha prevista de la expiración del registro: 02/06/2024

Título de la solicitud

METODO PARA ELABORAR UN PRODUCTO DE EMULSION DE CARNE QUE COMPRENDE FORMAR UNA EMULSION DE CARNE QUE CONTIENE PROTEINAS Y GRASA, DESMENUZAR Y CALENTAR LA EMULSION AL MENOS A 132 GRADOS CELSIUS, INTRODUCIR A UNA ZONA DE PROCESAMIENTO A UNA PRESION DE AL MENOS 689 KPA Y DESCARGAR LA EMULSION.

Solicitante(s)

Nombre Solicitante País
SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A. SUIZA

Representante(s)

Nombre Representante País
HARNECKER CHILE

Inventores

Nombre Inventor País
DINGMAN, STEVEN ERIC SUIZA
MAY, STEPHEN GLENN SUIZA
SMITHEY, SHERI SMITHEY, SHERI LYNN SUIZA

Clasificación IPC

A23J3/04; A23J3/22; A23K1/10; A23L1/315; A23L1/317;
IPC Descripción
A23J3/04 TRATAMIENTO DE PROTEÍNAS PARA LA ALIMENTACIÓN => PROTEÍNAS ANIMALES
A23J3/22 TRATAMIENTO DE PROTEÍNAS PARA LA ALIMENTACIÓN => POR TEXTURIZACIÓN

Datos relativos a la prioridad

Fecha Número País
16/11/1999 09/441246 ESTADOS UNIDOS DE AMERICA