A23L Subclase CIP · Clasificación Internacional de Patentes
Alimentos, productos alimenticios o bebidas no alcoholicas no previstos en otro lugar
Patentes
274
Grupos
14
Clase
Alimentos, productos alimenticios o bebidas no alcohólicas
Sección
Necesidades corrientes de la vida
Grupos principales (14)
Códigos específicos dentro de la subclase A23L
A23L35/00
Alimentos o productos alimenticios no previstos en los grupos
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Alimentos o productos alimenticios que contienen aditivos
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Bebidas no alcohólicas
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Especias
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Leguminosas, es decir, frutos de plantas leguminosas, para la producción de alimentos
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Mermeladas, confituras, jaleas de fruta u otros productos similares
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Modificación de la cualidad nutritiva de los alimentos
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Preparación o tratamiento de alimentos o productos alimenticios, en general
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Productos a base de carne
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Productos a base de frutas o de verduras
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Productos derivados de cereales
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Productos obtenidos del mar
Ver patentes A23L9/00
Pudins o postres semejantes
Ver patentes A23L23/00
Sopas
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#37
Producto lacteo que comprende grasa, solidos no grasos, monoestearato de propilenglicol, sorbitantriestearato, monogliceridos no saturados y un estabilizador de espuma seleccionado de alginato de sodio y una mezcla de celulosa microcristalina y carboximetilcelulosa; y composicion blanqueadora espumante que contiene dicho producto.
200200145 Patente de Invención
#38
Confite aireado congelado, resistente a la contraccion y blando a-18 grados celcius, que comprende 50 a 70% de agua, 5 a 20% de grasa, 1 a 5% de glicerol, 0,5 a 7% de fibra vegetal, en particular fructooligosacaridos, azucares, proteinas de leche, hidrocoloides y emulsionantes, con un porcentaje de aireacion entre 20 y 200%; y su metodo de produccion.
200500421 Patente de Invención
#39
Metodo para fabricar en forma continua papas fritas en un canal y una freidora, que comprende freir rebanadas de papas en aceite, inyectar aceite refrigerante e inyectar aceite de calentamiento.
200501802 Patente de Invención
#40
Metodo para elaborar un producto alimenticio seco que comprende: a) romper la estructura celular de un alimento a base de almidon que contiene asparagina, b) agregar al menos 2 agentes reductores seleccionados de 0,2-0,4% de acido con grado alimenticio, 0,45-0,90% de cation di o trivalente, aminoacidos libres; c) secar.
200502171 Patente de Invención
#41
Composicion sustituta de sal, capaz de ser utilizada en forma totalmente libre de sodio o con un contenido minimo de sodio que comprende 9 y 10% de cloruro de calcio, 18 y 20% de sal de potasio, 27 a 30% de acido organico, 27 a 30% de harina de arroz, o a 50% de cloruro de sodio y 4,5 a 10% de aditivos.
200502559 Patente de Invención
#42
Composicion preservante para composicion alimenticia que comprende:a)menos de un 2,5% de nisina, lisozima o una mezcla de los mismos y b) de 0,1 a 1,65% de una mezcla de acido acetico y acido lactico; metodo para preparar una composicion alimenticia microbiologicamente segura y estable; y composicion alimenticia.
200600716 Patente de Invención
#43
Metodo para estabilizar un yogur,bebida o alimento que es una emulsion de aceite en agua que comprende agregar un concentrado de proteina de leche reducida en calcio a dicho yogur, bebida o alimento.
200702503 Patente de Invención
#44
Proceso para preparar vegetales y frutas deshidratados enteros o en hojuelas crocantes que comprende: escaldado, aplicacion de antioxidantes, deshidratacion en etapas: secador tradicional, reactor de secado por soplado con vacio y secador para homogenizar, aplicar una pelicula de aceites con sabor y aroma, fijar con golpe de frio.
201001202 Patente de Invención
#45
Sistema para tratar un material fluyente con un gas calentado, que comprende un recipiente a presion, medios dispensadores para formar una pelicula delgada de material fluyente y medios colectores de fluido, el recipiente con una entrada de gas calentado vertical y un medio de entrada de fluido horizontal en una porcion inferior.
199600570 Patente de Invención
#46
Un producto congelado para postre que incluye como ingrediente, un hidrocoloide anionico gelificante y un controlador o inhibidor de gelacion, y ambos contienen o incluyen un gel que tiene una resistencia de alrededor de 25 a 150 gra. y una adhesion inferior a 5. g. s. y una resposteria congelada compuesta que contiene ese gel.
200100234 Patente de Invención
#47
Metodos para obtener jugo de frutas o verduras con contenido de acido modificado que comprenden separar el jugo libre de solidos solubles en tres corrientes, tratar la primera corriente por nanofiltracion para obtener una fraccion enriquecida y otra fraccion reducida en acidos y combinar cada corriente con una de dichas fracciones
200201718 Patente de Invención
#48
Instalacion y proceso para la obtencion de agua salobre ozonizada, a partir del agua de mar, utilizable como medio refrigerador y germicida de productos pesqueros, en donde el agua obtenida se emplea en la posterior formacion de hielo liquido o hielo en forma de escamas, que se aplica al pescado para mantenerlo refrigerado.
200300015 Patente de Invención
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