Nº 200600716 Patente registrada en INAPI

Composicion preservante para composicion alimenticia que comprende:a)menos de un 2,5% de nisina, lisozima o una mezcla de los mismos y b) de 0,1 a 1,65% de una mezcla de acido acetico y acido lactico; metodo para preparar una composicion alimenticia microbiologicamente segura y estable; y composicion alimenticia.