METODO PARA REDUCIR LA ACRILAMIDA EN COMIDAS PROCESADAS TERMICAMENTE QUE CONSISTE EN PROPORCIONAR UN INGREDIENTE DE COMIDA CON ASPARAGINA, INACTIVAR LA ASPARAGINA CONTACTANDOLA CON ASPARAGINASA, MEZCLAR CON EL RESTO DE LOS INGREDIENTES Y CALENTAR.

  • Inicio
  • Directorio de Patentes
  • METODO PARA REDUCIR LA ACRILAMIDA EN COMIDAS PROCESADAS TERMICAMENTE QUE CONSISTE EN PROPORCIONAR UN INGREDIENTE DE COMIDA CON ASPARAGINA, INACTIVAR LA ASPARAGINA CONTACTANDOLA CON ASPARAGINASA, MEZCLAR CON EL RESTO DE LOS INGREDIENTES Y CALENTAR.
  • Nro. Solicitud: 200301707
  • Tipo de Solicitud: Patente de Invención
  • Fecha de presentación de la solicitud: 25/08/2003
  • Estado de Trámite: Caducada
  • Número de registro: 45959
  • Fecha de asignación de número de registro: 28/10/2009
  • Fecha de publicación: 07/05/2004
  • Fecha prevista de la expiración del registro: 28/10/2024

Título de la solicitud

METODO PARA REDUCIR LA ACRILAMIDA EN COMIDAS PROCESADAS TERMICAMENTE QUE CONSISTE EN PROPORCIONAR UN INGREDIENTE DE COMIDA CON ASPARAGINA, INACTIVAR LA ASPARAGINA CONTACTANDOLA CON ASPARAGINASA, MEZCLAR CON EL RESTO DE LOS INGREDIENTES Y CALENTAR.

Solicitante(s)

Nombre Solicitante País
FRITO-LAY NORTH AMERICA, INC. ESTADOS UNIDOS DE AMERICA

Representante(s)

Nombre Representante País
JOHNASSON CHILE

Inventores

Nombre Inventor País
ELDER VINCENT ALLEN ESTADOS UNIDOS DE AMERICA
FULCHER JOHN GREGORY ESTADOS UNIDOS DE AMERICA

Clasificación IPC

A23L1/01; A23L1/211;
IPC Descripción
NO SE ENCONTRARON REGISTROS

Datos relativos a la prioridad

Fecha Número País
19/09/2002 10/247,504 ESTADOS UNIDOS DE AMERICA