C12C Subclase CIP · Clasificación Internacional de Patentes
Cerveza
Grupos principales (3)
Códigos específicos dentro de la subclase C12C
Patentes registradas (12)
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#1
Composicion para proteger bebidas y productos comestibles contra los cambios de sabor inducidos por la luz que comprende productos de la reaccion de maillard; su proceso de preparacion; uso de dicha composicion; metodo para fabricar bebidas y productos comestibles resistentes; y bebida que contiene lupulo.
200600705 Patente de Invención
#2
Metodo para producir extracto de mosto que comprende remojar el material de partida, calentar el mosto e hidrolizar el almidon, hacer pasar el mosto a traves de un tamiz, prensar la cebadilla humeda, mezclarla con agua, tamizar la suspension y prensarla; y aparato para realizar el metodo
200701438 Patente de Invención
#3
Metodo para producir una bebida fermentada con levadura que comprende mezclar mosto de cerveza con residuo que contiene levadura,transferirlo a recipientes de fermentacion,eliminar el residuo que contiene levadura y recircularlo y alimentar el resto del mosto de cerveza fermentado a posteriores etapas de procesamiento.
200701440 Patente de Invención
#4
Metodo continuo para producir una bebida fermentada con levadura que comprende remojar material de partida,calentar el mosto,obtener extracto de mosto sin cebadilla y calentarlo,diluir el mosto y alimentarlo a un recipiente de propagacion y luego a uno de fermentacion,separar un residuo que contiene levadura y recircularlo.
200701441 Patente de Invención
#5
Metodo para producir extracto de mosto,que comprende las etapas de remojar el material de partida, calentar el mosto e hidrolizar el almidon, separar el mosto en extracto de mosto y cebadilla, mezclar la cebadilla con agua de rociado, eliminar la cebadilla y recircular la corriente acuosa a la etapa de remojo; y aparato.
200701442 Patente de Invención
#6
Un metodo continuo para preparar un extracto liquido de grano de cereal que comprende: combinar de manera continua grano de cereal con un liquido, desintegrar las particulas de grano dentro del liquido y transferir una porcion de la suspension molida hacia un deposito de separacion; y un sistema para preparar extracto liquido.
201000103 Patente de Invención
#7
Metodo para producir un extracto de saponinas de quillaja saponaria molina para estabilizar la espuma de cerveza que comprende: a) tratamiento de un producto comercial de saponinas de quillaja saponaria molina con pectinasa, proteasa, glicosidasa y enzimas hemiceluliticas; b) filtrar; y c) mezclar el extracto con coadyuvantes.
200802189 Patente de Invención
#8
Bebida alcoholica adecuada para el consumo humano que comprende agua y etanol, en donde al menos 5 moles por ciento del etanol esta deuterizado; y su uso para retardar el inicio de los sintomas inducidos por etanol asociados con el consumo de bebida alcoholica.
201200448 Patente de Invención
#9
Bebida preparada a partir de una planta de cebada con bajos niveles de dimetilsulfuro, donde dicha planta presenta sustituciones, deleciones o inserciones de nucleotidos en el gen que codifica para la enzima mmt; composicion de malta; productos derivados de la planta, y procedimiento para la generacion de plantas de cebada que tienen una perdida total de mmt funcional.
201101307 Patente de Invención
#10
Metodo de elaboracion de una bebida fermentada que comprende obtener una proteina vegetal enzimaticamente hidrolizada a partir de harina de gluten de maiz, combinarla con un medio fermentable y fermentar.
201701510 Patente de Invención
#11
Método para producir un extracto acuoso de un cereal que comprende las etapas de germinación por incubación del grano en una solución acuosa con oxígeno, división de los granos germinados con contenido de agua de al menos 20% y preparación del extracto acuoso de los granos germinados molidos.
201803725 Patente de Invención
#12
Una cerveza amarga y estable ante la luz que comprende una composición para conferir sabor amargo de lúpulo que comprende cis-humulinonas.
202002964 Patente de Invención
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