A21
Clase CIP
A21 Clase CIP · Clasificación Internacional de Patentes
Coccion en horno
Subclases (3)
Categorías específicas dentro de la clase A21
Patentes registradas (26)
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#13
Metodo para la produccion de oblea que comprende proporcionar una mezcla de masa que comprende harina y agua, someter la mezcla a un tratamiento de aireado, opcionalmente someter a mezclado y hornear la masa mezclada y aireada sobre superficie de horneado caliente; aparato; oblea.
201203716 Patente de Invención
#14
Dispositivo contenedor para moldes de papel y/o carton, para ser utilizado en un proceso de horneado, que se encuentra formado por fierros entrecruzados formando una rejilla con cavidades para contener los moldes.
201602938 Modelo de Utilidad
#15
Proceso para la elaboracion de una oblea rellena sin gluten apta para celiacos, cubierta con baño de chocolate a partir de galleta extruida/expandida a base de arroz, que comprende los pasos de: mezcla de ingredientes, extrusion, laminado, corte, horneado, relleno, bañado; obleas rellenas sin gluten.
201501966 Patente de Invención
#16
Nuevo proceso para producir un alimento basado en masa leudada, masa de hojaldre leudada o masa de hojaldre.
201602109 Patente de Invención
#17
Premezcla alimenticia para la elaboracion de productos de panaderia y reposteria sin gluten que comprende: 77-95% de una mezcla de harinas y almidones de papa, maiz y arroz; 1,5-10% de albumina; 2-8% de proteina vegetal y 0,4-5% de un polisacarido, elegido entre goma xantana o goma guar; proceso de elaboracion.
201600128 Patente de Invención
#18
Un sistema que opera en un periodo de menos de 30 minutos de tiempo para convertir granos de maíz entero sin cocer en una masa para producir productos de maíz comestibles como tortillas, tostadas y similares.
201701702 Patente de Invención
#19
Sistema rolador inclinado de productos laminados (pph).
201902065 Patente de Invención
#20
Proceso y sistema para el enriquecimiento de fracciones de gluten y almidon en la harina de trigo que comprende: contactar harina de trigo y un diluyente; someter la masa obtenida bajo presion a deformacion que incluye flujo de corte, rotacional y elongacion, resultando agregados de gluten; someter opcionalmente a deformacion a presion diferente a la primera donde el contenido de humedad de la pri
201403157 Patente de Invención
#21
Uso de un mejorador de panificación para pan precocido almacenado sin congelamiento a temperatura ambiente que comprende: una composición de enzimas de exoamilasa maltogénica, amiloglucosidasa, alfa amilasa y xilanasa, ácido ascórbico, harina de trigo pregelatinizada y harina de trigo malteada; y método para elaborar pan horneado.
201703352 Patente de Invención
#22
Proceso para la personalización del sabor de panes o de pasteles que comprende aplicar una composición en polvo comprendiendo un ingrediente saborizante natural y un soporte, a la superficie de la bola de masa con forma o a la corteza de panes o de pasteles, antes del horneado final.
201802713 Patente de Invención
#23
Proceso para obtener masas a partir de mezclas de harinas y almidones.
201803017 Patente de Invención
#24
Dispositivo para la preparación de empanadas que facilita su conformación que incluye un elemento de base, una pieza cóncava móvil que es complementaria con una parte de la superficie superior del elemento de base, un elemento de contacto superior y una palanca para el cierre para fabricr la tortilla cóncava y luego la empanada.
202001363 Patente de Invención
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