PRODUCTOS LÁCTEOS, p. ej. LECHE, MANTEQUILLA O QUESO

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PRODUCTOS LÁCTEOS, p. ej. LECHE, MANTEQUILLA O QUESO

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NRO APLICACION: 199701276 TIPO: PATENTE DE INVENCIÓN PATENTE: PRODUCTO LACTEO QUE CONTIENE UNA MEZCLA DE LIPIDOS DE ORIGEN LACTEO O VEGETAL EN QUE LOS ACIDOS GRASOS DE LOS TRIGLICERIDOS COMPRENDEN 20 A 40% DE ACIDOS GRASOS SATURADOS, 35 A 60% DE ACIDOS GRASOS MONOINSATURADOS, 15 A 30% DE ACIDOS GRASOS POLIINSATURADOS DE LAS FAMILIAS W-3 Y W-6; PROCEDIMIENTO DE PREPARACION; Y SU USO.

NRO APLICACION: 200100411 TIPO: PATENTE DE INVENCIÓN PATENTE: PROCESO DE ELABORACION DE UNA LECHE EN POLVO QUE CONTIENE GRASA, QUE COMPRENDE LAS ETAPAS DE EVAPORAR LA LECHE ESTANDARIZADA HASTA OBTENER UN PRECONCENTRADO, HOMOGENIZAR EL PRECONCENTRADO, EVAPORAR HASTA OBTENER UN CONCENTRADO CON UN CONTENIDO TOTAL DE SOLIDOS DE AL MENOS 50% Y SECAR POR ASPERSION.

NRO APLICACION: 200000827 TIPO: PATENTE DE INVENCIÓN PATENTE: FORTIFICADOR DE LECHE HUMANA EN POLVO QUE COMPRENDE 24-55% DE PROTEINAS, 1-30% DE GRASA, 15-75% DE CARBOHIDRATOS Y AL MENOS UNA FUENTE DE CALCIO INSOLUBLE; SU USO EN LA FABRICACION DE ALIMENTOS PARA INFANTES PRETERMINO Y PARA ESTIMULAR EL CRECIMIENTO DE INFANTES PREMATUROS; Y UNIDAD DE DOSIS DEL FORTIFICADOR DE LECHE EN POLVO.

NRO APLICACION: 200302298 TIPO: PATENTE DE INVENCIÓN PATENTE: PRODUCTO ALIMENTICIO QUE IMITA AL QUESO, QUE COMPRENDE AL MENOS 60% DE HUMEDAD, UN ACIDIFICANTE, EN QUE LA COMPOSICION NO SOBREPASA UN PH DE 4,6, UN HIDROCOLOIDE, MENOS DE 15% DE UN COMPONENTE DERIVADO DE QUESO Y UN SABORIZANTE DE QUESO; Y PROCESO DE PREPARACION DE DICHO PRODUCTO.

NRO APLICACION: 200601979 TIPO: PATENTE DE INVENCIÓN PATENTE: PROCEDIMIENTO PARA ELABORAR UN PRODUCTO ALIMENTICIO MULTICAPAS QUE CONSISTE EN DOSIFICAR LA MATERIA ALIMENTICIA DE LA CAPA SUPERIOR, DISTRIBUIRLA SOBRE UN PRODUCTO CONTENIDO EN UN ENVASE CON UN VASO MEDIDOR ROTATORIO A TRAVES DE UNA PLACA CON ORIFICIOS, EL RECIPIENTE ES SOMETIDO A FUERZA CENTRIFUGA O ALTERNATIVA; Y DISPOSITIVO.

NRO APLICACION: 200300318 TIPO: PATENTE DE INVENCIÓN PATENTE: PROCESO DE ELABORACION DE QUESO, QUE COMPRENDE AGREGAR UN AGENTE COAGULANTE A UNA LECHE BAJO CONDICIONES QUE EVITE LA FORMACION DE UN COAGULO, AJUSTAR EL PH, COCER LA MEZCLA DE MODO DE FORMAR PARTICULAS DE CUAJADA COAGULADA DENTRO DEL FLUJO, SEPARARLAS DEL SUERO, CALENTAR Y TRABAJAR LAS PARTICULAS Y FORMAR Y ENFRIAR EL QUESO.

NRO APLICACION: 200803212 TIPO: PATENTE DE INVENCIÓN PATENTE: GRASA DE LECHE DE RUMIANTE, PARA SU APLICACION EN ALIMENTOS, CON UN CONTENIDO DE ACIDOS GRASOS SATURADOS MENOR A 50%, ACIDOS GRASOS MONOINSATURADOS SUPERIOR AL 47% Y ACIDOS GRASOS POLIINSATURADOS SUPERIOR A 5,5% SOBRE LA BASE DE ACIDOS GRASOS TOTALES; PROCEDIMIENTO DE OBTENCION DONDE SE SOMETE A UNA O MAS ETAPAS DE FRACCIONAMIENTO POR CRISTALIZACION SEGUIDO POR FRACCIONAMIENTO POR DESTILACION MO

NRO APLICACION: 200702084 TIPO: PATENTE DE INVENCIÓN PATENTE: INGREDIENTE LACTEO ENRIQUECIDO EN FOSFOLIPIDOS Y ESFINGOLIPIDOS, EN QUE EL PORCENTAJE DE FOSFOLIPIDOS ES MAYOR A 36% CON RESPETO AL PESO DE LA MATERIA SECA DEL INGREDIENTE; PROCEDIMIENTO DE OBTENCION; COMPOSICION ALIMENTARIA O ADITIVO QUE LO CONTIENE; COMPOSICION FARMACEUTICA O COSMETICA; Y SU USO.

NRO APLICACION: 201100410 TIPO: PATENTE DE INVENCIÓN PATENTE: PROCESO DE PRODUCCION DE UN PRODUCTO LACTEO CON BAJO CONTENIDO DE LACTOSA O LIBRE DE LACTOSA, EN QUE SE HIDROLIZA LA LACTOSA DE UNA MATERIA PRIMA LACTEA, SE ULTRAFILTRA, SE SIGUE PROCESANDO MEDIANTE MEMBRANAS, SE SEPARAN LOS CONSTITUYENTES Y SE COMPONE EL PRODUCTO LACTEO; Y PRODUCTO LACTEO.

NRO APLICACION: 201103280 TIPO: PATENTE DE INVENCIÓN PATENTE: PROCESO PARA ELABORAR UNA COMPOSICION DE LECHE CON UN 5-70 % DE LACTOSA Y LACTASA QUE COMPRENDE LAS ETAPAS DE: MEZCLAR LACTASA CON UNA COMPOSICION DE LECHE EN PRESENCIA DE AGUA Y DESHIDRATAR DICHA MEZCLA PARA FORMAR LA COMPOSICION DE LECHE EN POLVO, DONDE LA ETAPA DE DESHIDRATACION OCURRE EN 0,1 A 120 MINUTOS; COMPOSICION Y USOS.

NRO APLICACION: 201301514 TIPO: PATENTE DE INVENCIÓN PATENTE: YOGUR ESTILO FIRME DE FRUTA ENTERA QUE COMPRENDE TODAS LAS PARTES COMESTIBLES DE LA FRUTA Y UNA BASE DE LECHE, DONDE LA PREPARACION DE FRUTA ENTERA COMPRENDE AL MENOS 60% EN PESO DE FRUTAS ENTERAS CON TAMAÑO DE PARTICULA PROMEDIO DE 300 ?M DE DIAMETRO Y ESTA DISTRIBUIDA UNIFORMEMENTE EN EL PRODUCTO; Y METODO DE PREPARACION.

NRO APLICACION: 201502274 TIPO: PATENTE DE INVENCIÓN PATENTE: COMPOSICION DE PRODUCTO ALIMENTICIO QUE COMPRENDE UN INGREDIENTE LACTEO Y UNA FASE ACUOSA COMPUESTA DE UN ALMIDON DE ADIPATO RETICULADO ACETIL SUSTITUIDO DE YUCA CEROSA O UN FOSFATO DE DIALMIDON OXIDO SUSTITUIDO DE PROPILENO DE YUCA CEROSA; PROCESO DE ELABORACION.

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