A23C Subclase CIP · Clasificación Internacional de Patentes
Productos lácteos, p. ej. leche, mantequilla o queso
Patentes
20
Grupos
4
Clase
Alimentos, productos alimenticios o bebidas no alcohólicas
Sección
Necesidades corrientes de la vida
Grupos principales (4)
Códigos específicos dentro de la subclase A23C
Patentes registradas (20)
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#13
Un sistema continuo homogenizado y pasteurizador por ultrasonido que evita efectuar detenciones durante el proceso de obtencion de leche fluida.
201703180 Patente de Invención
#14
Queso magro de pasta blanda que comprende fitoesteroles y procedimiento de elaboracion.
201600991 Patente de Invención
#15
Sistema para coccion automatizada bajo demanda que comprende: un recipiente de mezclado, coccion y dispensacion, un controlador, un inyector, un rotor, y un generador de calor, en donde el inyector inyecta ingredientes de coccion liquidos dentro del recipiente de mezclado, coccion y dispensacion; metodo para coccion automatizada.
201602053 Patente de Invención
#16
Formulacon que contiene leche como base con un reducido contenido de carbohidratos, con una proporcion de carbohidratos a proteina como maximo de 1,1, de proteinas de a lo menos 45% en base seca, y una razon de ceniza a proteina similar a la de la leche como materia prima inicial; proceso de elaboracion que comprende retirar los carbohidratos de la leche; usos.
201400006 Patente de Invención
#17
Proceso para elaborar un producto de leche agria, donde la materia prima de leche que contiene globulos grasos de tamaño menor a 1 ?m modificados por homogenizacion a alta presion a presion de 250-1000 bares y/o microfiltracion, se trata con una enzima reticulante o una enzima modificadora de proteinas y se acidifica; producto a base de leche agria.
201400445 Patente de Invención
#18
Proceso para la preparacion de un producto lacteo aireado con 1,5-14% de grasa que comprende: preparar una base lactea fermentada que comprende una composicion estabilizadora, preparar una crema, y homogeneizar a presion, batir la base lactea fermentada y/o crema, mezclar base lactea fermentada, crema y composicion saborizante.
201702083 Patente de Invención
#19
Queso de pasta filata, que comprende al menos 55% de humedad, hasta 45% de solidos no grasos con mas de 70% de proteina compuesta por al menos 65% de caseina, 25 a 75 mmol de cationes divalentes de caseina,100 a 250 mmol de cationes monovalentes de caseina y un total de 150 a 300 mmol de caseina; y procedimientos de fabricacion.
201801735 Patente de Invención
#20
Proceso para producir ácido láctico puro a partir de un subproducto líquido de suero de leche que contiene al menos 30 g/l de lactosa y al menos 1500 ppm de cloruro.
201900312 Patente de Invención
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