PRODUCTO ALIMENTICIO QUE IMITA AL QUESO, QUE COMPRENDE AL MENOS 60% DE HUMEDAD, UN ACIDIFICANTE, EN QUE LA COMPOSICION NO SOBREPASA UN PH DE 4,6, UN HIDROCOLOIDE, MENOS DE 15% DE UN COMPONENTE DERIVADO DE QUESO Y UN SABORIZANTE DE QUESO; Y PROCESO DE PREPARACION DE DICHO PRODUCTO.

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  • Nro. Solicitud: 200302298
  • Tipo de Solicitud: Patente de Invención
  • Fecha de presentación de la solicitud: 10/11/2003
  • Estado de Trámite: Registrada
  • Número de registro: 47414
  • Fecha de asignación de número de registro: 10/03/2011
  • Fecha de publicación: 22/10/2004
  • Fecha prevista de la expiración del registro: 10/03/2026

Título de la solicitud

PRODUCTO ALIMENTICIO QUE IMITA AL QUESO, QUE COMPRENDE AL MENOS 60% DE HUMEDAD, UN ACIDIFICANTE, EN QUE LA COMPOSICION NO SOBREPASA UN PH DE 4,6, UN HIDROCOLOIDE, MENOS DE 15% DE UN COMPONENTE DERIVADO DE QUESO Y UN SABORIZANTE DE QUESO; Y PROCESO DE PREPARACION DE DICHO PRODUCTO.

Solicitante(s)

Nombre Solicitante País
AFP ADVANCED FOOD PRODUCTS LLC. ESTADOS UNIDOS DE AMERICA

Representante(s)

Nombre Representante País
PORZIO CHILE

Inventores

Nombre Inventor País
MICHAEL R. JACOBSON ESTADOS UNIDOS DE AMERICA
STEPHAN M. SCHALOW ESTADOS UNIDOS DE AMERICA

Clasificación IPC

A23C19/00; A23C19/093; A23C20/00;
IPC Descripción
A23C19/00 QUESO
A23C19/093 QUESO => TRATAMIENTO DE LA CUAJADA DE QUESO TRAS LA SEPARACIÓN DEL SUERO => OTROS PREPARADOS A BASE DE QUESO => => ADICIÓN DE GRASAS O DE PROTEÍNAS DE ORIGEN NO LÁCTEO
A23C20/00 SUCEDÁNEOS DEL QUESO

Datos relativos a la prioridad

Fecha Número País
25/06/2001 09/888,720 ESTADOS UNIDOS DE AMERICA