A23J Subclase CIP · Clasificación Internacional de Patentes
Composiciones a base de proteinas para la alimentacion
Patentes
29
Grupos
2
Clase
Alimentos, productos alimenticios o bebidas no alcohólicas
Sección
Necesidades corrientes de la vida
Grupos principales (2)
Códigos específicos dentro de la subclase A23J
Patentes registradas (29)
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#13
Metodo para producir un producto de confiteria congelado que comprende someter una composicion con al menos 7% en peso de proteina de origen lacteo, con un ph de 5,6-6,5, a 90-140°c por 5 s a 30 m, homogenizar, mezclar con otros ingredientes, pasteurizar, congelar y opcionalmente airear, opcionalmente enfriar a menos de -11°c, y opcionalmente endurecer; y producto obtenido mediante dicho metodo.
201300284 Patente de Invención
#14
Proceso para el ablandamiento de carne de moluscos que comprende: preparacion de moluscos y envasar en bolsas flexibles que contienen una solucion de latex de papaya, impregnacion por alta presion hidrostatica, incubacion en baño termorrregulado, coccion del producto sin bolsa, enfriado, envasado y almacenado.
201501877 Patente de Invención
#15
Proceso para la extraccion de proteinas a partir de mezclas de sustancias nativas.
201303495 Patente de Invención
#16
Metodo para la eliminacion de sal del agua de cola de pescado, que comprende refinar el agua de cola para separar solidos insolubles y trazas de grasa mediante centrifugacion, y remover la sal del agua de cola refinada mediante electrodialisis.
201800439 Patente de Invención
#17
Metodo para la produccion continua de un producto alimenticio no carnico que comprende: mezclar ingredientes secos que comprenden proteinas vegetales con ingredientes humedos que comprenden aceite para formar una masa no carnica, bombear, calentar y bombear la masa y luego enfriar gradualmente para formar un producto alimenticio no carnico, disminuyendo gradualmente la presion de la masa calentada
201700841 Patente de Invención
#18
Metodo para producir un concentrado lacteo con agregacion de caseina y de las proteinas de suero de leche que comprende la adicion de cationes divalentes; y el producto concentrado lacteo.
201901379 Patente de Invención
#19
Método para producir un producto alimenticio o de bebida con agregación de caseína y de las proteínas de suero de leche que comprende la adición de cationes divalentes; y el producto alimenticio o de bebida
201901391 Patente de Invención
#20
Producto alimenticio obtenido de carne y fibra de pulpa de cereza y proceso para elaborarlo.
201702067 Patente de Invención
#21
Un metodo de fabricacion de un producto alimentario con textura: preparar una pasta: al menos 35% en peso de proteina de leguminosa, 10 a 45% en peso de salvado de avena, harina de avena integral o una mezcla de los mismos, 2% a 35% en peso de materia seca de proteina de avena, de los cuales; 20-80% de agua; cocinar la pasta en una extrusora y extruir.
201800890 Patente de Invención
#22
Proceso de producción de salvado de soya con alto contenido de proteínas solubles que comprende las etapas de: preparación de la soya, extracción con etanol, decantación de sólidos, destilación de etanol, extracción con hexano, decantación de las fases acuosa y orgánica, destilación del hexano, desolventización, condensación de los solventes, secado y enfriamiento del salvado.
201802876 Patente de Invención
#23
Crema con sensación bucal mejorada, proceso de producción, productos que contienen dicha crema y uso en la producción de alimentos o bebidas
201803689 Patente de Invención
#24
Producto de confiteria congelado aireado.
201601731 Patente de Invención
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