Metodo para la produccion continua de un producto alimenticio no carnico que comprende: mezclar ingredientes secos que comprenden proteinas vegetales con ingredientes humedos que comprenden aceite para formar una masa no carnica, bombear, calentar y bombear la masa y luego enfriar gradualmente para formar un producto alimenticio no carnico, disminuyendo gradualmente la presion de la masa calentada

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  • Nro. Solicitud: 201700841
  • Tipo de Solicitud: Patente de Invención
  • Fecha de presentación de la solicitud: 06/04/2017
  • Estado de Trámite: Registrada
  • Número de registro: 62154
  • Fecha de asignación de número de registro: 24/05/2021
  • Fecha de publicación: 20/10/2017
  • Fecha prevista de la expiración del registro: 06/10/2035

Título de la solicitud


METODO PARA LA PRODUCCION CONTINUA DE UN PRODUCTO ALIMENTICIO NO CARNICO QUE COMPRENDE: MEZCLAR INGREDIENTES SECOS QUE COMPRENDEN PROTEINAS VEGETALES CON INGREDIENTES HUMEDOS QUE COMPRENDEN ACEITE PARA FORMAR UNA MASA NO CARNICA, BOMBEAR, CALENTAR Y BOMBEAR LA MASA Y LUEGO ENFRIAR GRADUALMENTE PARA FORMAR UN PRODUCTO ALIMENTICIO NO CARNICO, DISMINUYENDO GRADUALMENTE LA PRESION DE LA MASA CALENTADA

Solicitante(s)


Nombre Solicitante País
SOCIETÉ DES PRODUITS NESTLÉ S.A. SUIZA

Representante(s)


Nombre Representante País
ESTUDIO CAREY LIMITADA CHILE

Inventores


Nombre Inventor País
TROTTET, GREGORY W. SUIZA
BERENDS, PIETER ALEMANIA
CULLY, KEVIN J. ESTADOS UNIDOS DE AMERICA

Clasificación IPC


A23J3/18; A23J3/22;
IPC Descripción
A23J3/18 TRATAMIENTO DE PROTEÍNAS PARA LA ALIMENTACIÓN => PROTEÍNAS VEGETALES => => A PARTIR DE TRIGO
A23J3/22 TRATAMIENTO DE PROTEÍNAS PARA LA ALIMENTACIÓN => POR TEXTURIZACIÓN

Datos relativos a la prioridad


Fecha Número País
10/10/2014 62/062,275 ESTADOS UNIDOS DE AMERICA