Nº 201800890 Patente registrada en INAPI

Un metodo de fabricacion de un producto alimentario con textura: preparar una pasta: al menos 35% en peso de proteina de leguminosa, 10 a 45% en peso de salvado de avena, harina de avena integral o una mezcla de los mismos, 2% a 35% en peso de materia seca de proteina de avena, de los cuales; 20-80% de agua; cocinar la pasta en una extrusora y extruir.