Un metodo de fabricacion de un producto alimentario con textura: preparar una pasta: al menos 35% en peso de proteina de leguminosa, 10 a 45% en peso de salvado de avena, harina de avena integral o una mezcla de los mismos, 2% a 35% en peso de materia seca de proteina de avena, de los cuales; 20-80% de agua; cocinar la pasta en una extrusora y extruir.

• Nro. Solicitud: 201800890
• Tipo de Solicitud: Patente de Invención
• Fecha de presentación de la solicitud: 05/04/2018
• Estado de Trámite: Registrada
• Número de registro: 64048
• Fecha de asignación de número de registro: 18/03/2022
• Fecha de publicación: 10/08/2018
• Fecha prevista de la expiración del registro: 13/10/2036

Título de la solicitud

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UN METODO DE FABRICACION DE UN PRODUCTO ALIMENTARIO CON TEXTURA: PREPARAR UNA PASTA: AL MENOS 35% EN PESO DE PROTEINA DE LEGUMINOSA, 10 A 45% EN PESO DE SALVADO DE AVENA, HARINA DE AVENA INTEGRAL O UNA MEZCLA DE LOS MISMOS, 2% A 35% EN PESO DE MATERIA SECA DE PROTEINA DE AVENA, DE LOS CUALES; 20-80% DE AGUA; COCINAR LA PASTA EN UNA EXTRUSORA Y EXTRUIR.

Solicitante(s)

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Representante(s)

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Inventores

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Clasificación IPC

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A23J3/14;

Datos relativos a la prioridad

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