VINO

Preparación de otras bebidas alcohólicas...

Preparación de vino o vino espumoso...

NRO APLICACION: 200400563 TIPO: PATENTE DE INVENCIÓN PATENTE: PROCEDIMIENTO DE REDUCCION CONTROLADA DEL TENOR DE AZUCARES DE JUGO DE FRUTAS QUE COMPRENDE SOMETER PARTE DEL JUGO A UNA ULTRAFILTRACION Y SOMETER EL PERMEADO A UNA NANOFILTRACION DESPUES DE UN TRATAMIENTO PREVENTIVO CONTRA LOS FENOMENOS DE LA CRISTALIZACION; Y DISPOSITIVO PARA LA PUESTA EN MARCHA DE DICHO PROCEDIMIENTO.

NRO APLICACION: 200402207 TIPO: PATENTE DE INVENCIÓN PATENTE: EXTRACTOR DE SEMILLAS DE UVAS APLASTADAS DESTINADAS A LA FERMENTACION QUE COMPRENDE EN LA ENTRADA, UN TAMBOR ESCURRIDOR TRONCO CONICO PERFORADO DE EJE HORIZONTAL Y UN TAMBOR SEPARADOR PERFORADO PARA OBTENER LA SEMILLA QUE LUEGO CAE EN UNA CANALETA.

NRO APLICACION: 199702277 TIPO: PATENTE DE INVENCIÓN PATENTE: DISPOSITIVO DE AIREACION Y ASPERSION DE LIQUIDOS CARGADOS, DESTINADO A ATRAPAR LA CAPA DE ORUJO EN UNA VINIFICACION QUE OMPRENDE UN TUBO HUECO CON SU PARTE INFERIOR PRESENTANDO ABERTURAS Y QUE POSEE UN IMPULSOR QUE ES ROTADO QUE PERMITE EL PASO EN UNA U OTRA DIRECCION DE LOS LIQUIDOS A DESPLAZAR.

NRO APLICACION: 200402683 TIPO: PATENTE DE INVENCIÓN PATENTE: PROCEDIMIENTO PARA LA ELABORACION DE UN CORTE DE AGUARDIENTE POR ULTRAFILTRACION DONDE EL CORTE DE AGUA ARDIENTE SE FILTRA EN MODO DE FLUJO CRUZADO A TRAVES DE LA MEMBRANA EN EL RANGO DE ULTRAFILTRACION DE 10.000-100.000 DALTON, OBTENIENDOSE COMO FILTRADO UN AGUARDIENTE LISTA PARA BEBER.

NRO APLICACION: 200601190 TIPO: PATENTE DE INVENCIÓN PATENTE: DISPOSICION DE AUTO MACERACION PARA INCORPORAR A UNA VASIJA VINARIA QUE REALIZA EL PROCESO DE FERMENTACION DEL MOSTO DE UVAS TINTAS QUE COMPRENDE UNA PLURALIDAD DE CABLES SUPERIORES, ESTANDO ANCLADOS LOS CABLES SUPERIORES EN SU EXTREMO SUPERIOR EN LA PARTE ALTA A LA PARED INTERNA DE LA BOCA DE UN TANQUE, UNA PLURALIDAD DE CABLES INFERIORES Y METODO.

NRO APLICACION: 200602997 TIPO: PATENTE DE INVENCIÓN PATENTE: APARATO DOSIFICADOR DE GAS EN LIQUIDO, TAL COMO MOSTO O VINO, CON UN RECIPIENTE PARA CONTENER EL GAS QUE VA A SER INYECTADO, UN SISTEMA DE DOSIFICACION FINAL O INYECTOR QUE PERMITE DOSIFICAR EN GRAMOS Y QUE COMPRENDE UNA LANZA DE APLICACION LARGA CON UN DIFUSOR MICROPERFORADO DE MATERIAL POROSO; METODO DE DOSIFICACION.

NRO APLICACION: 200803567 TIPO: PATENTE DE INVENCIÓN PATENTE: METODO PARA MEJORAR EL DESARROLLO DEL COLOR DE UVAS ROJAS Y ALTERAR CARACTERISTICAS SENSORIALES DEL VINO QUE COMPRENDE APLICAR 88 A 292 MG /PARRA DE ACIDO S-ABSCÍSICO O SUS SALES Y 88 A 292 MG /PARRA DE ETEFON A LAS UVAS ROJAS DESPUES DE LA CUAJA.

NRO APLICACION: 201201312 TIPO: PATENTE DE INVENCIÓN PATENTE: USO DE MICROORGANISMOS PERTENECIENTES A LA ESPECIE AUREOBASIDIUM PULLULANS SELECCIONADOS DE AUREOBASIDIUM PULLULANS DSM 14940 Y AUREOBASIDIUM PULLULANS DSM 14941, COMO AGENTES AUXILIARES DE FERMENTACION PARA FRUTOS.

NRO APLICACION: 201302012 TIPO: PATENTE DE INVENCIÓN PATENTE: PROCESO DE TRATAMIENTO DE UVA Y ELABORACION DE VINO: LIMPIAR CONTENEDOR CON FLUIDO MEZCLADO CON OZONO; COLOCAR LAS UVAS EN CUBAS Y/O CONSTRUCCIONES CERRADAS A TEMPERATURAS CONTROLADA, LIMPIAR CON FLUIDO MEZCLADO CON OZONO, LIMPIAR UNA PRENSA CON FLUIDO MEZCLADO CON OZONO; PRENSAR; COLOCAR EL MOSTO PRENSADO EN UN CONTENEDOR PARA FERMENTACION LIMPIADO CON FLUIDO MEZCLADO CON OZONO, COLOCAR EL MOSTO

NRO APLICACION: 200900044 TIPO: PATENTE DE INVENCIÓN PATENTE: METODO PARA LA PRODUCCION DE VINO CON CONTENIDO MAS BAJO DE ALCOHOL, QUE COMPRENDE TRATAR EL JUGO DE UVA CON GLUCOSA OXIDASA EN LA PRESENCIA DE OXIGENO Y GLUCOSA ISOMERASA, Y FERMENTAR EL JUGO DE UVA TRATADO CON CANTIDADES REDUCIDAS DE GLUCOSA Y FRUCTOSA.

NRO APLICACION: 201400383 TIPO: PATENTE DE INVENCIÓN PATENTE: UN CONJUNTO DE RECIPIENTE PARA RETENER UN LIQUIDO DURANTE EL ENVEJECIMIENTO DEL LIQUIDO QUE COMPRENDE UNA CAMARA QUE RECIBE Y RETIENE LIQUIDO Y UN CONJUNTO RETENEDOR DE INSERTO QUE INCLUYE UN BASTIDOR RETENEDOR CON UN PRIMER ELEMENTO DE UNION QUE SE ACOPLA A UN PRIMER INSERTO DE SABOR, Y METODO DE ENSAMBLAR EL CONJUNTO.

NRO APLICACION: 201503744 TIPO: PATENTE DE INVENCIÓN PATENTE: METODO DE ACONDICIONAMIENTO PARA LA ELABORACION DE BEBIDAS FERMENTADAS REDUCIDAS EN ALCOHOL, QUE COMPRENDE LA UTILIZACION DE LEVADURAS NO-SACCHAROMYCES, SEGUIDO DE UNA ETAPA FERMENTATIVA CON LEVADURAS DEL TIPO SACCHAROMYCES U OTRA.

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