METODO PARA LA PRODUCCION DE VINO CON CONTENIDO MAS BAJO DE ALCOHOL, QUE COMPRENDE TRATAR EL JUGO DE UVA CON GLUCOSA OXIDASA EN LA PRESENCIA DE OXIGENO Y GLUCOSA ISOMERASA, Y FERMENTAR EL JUGO DE UVA TRATADO CON CANTIDADES REDUCIDAS DE GLUCOSA Y FRUCTOSA.

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  • Nro. Solicitud: 200900044
  • Tipo de Solicitud: Patente de Invención
  • Fecha de presentación de la solicitud: 12/01/2009
  • Estado de Trámite: Registrada
  • Número de registro: 53794
  • Fecha de asignación de número de registro: 23/01/2017
  • Fecha de publicación: 27/11/2009
  • Fecha prevista de la expiración del registro: 12/01/2029

Título de la solicitud

METODO PARA LA PRODUCCION DE VINO CON CONTENIDO MAS BAJO DE ALCOHOL, QUE COMPRENDE TRATAR EL JUGO DE UVA CON GLUCOSA OXIDASA EN LA PRESENCIA DE OXIGENO Y GLUCOSA ISOMERASA, Y FERMENTAR EL JUGO DE UVA TRATADO CON CANTIDADES REDUCIDAS DE GLUCOSA Y FRUCTOSA.

Solicitante(s)

Nombre Solicitante País
CHR. HANSEN A/S DINAMARCA

Representante(s)

Nombre Representante País
JOHANSSON CHILE

Inventores

Nombre Inventor País
KRISTINE BJERRE DINAMARCA
JOHANNES MAARTEN VAN DEN BRINK PAÍSES BAJOS

Clasificación IPC

C12G1/02; C12G3/08;
IPC Descripción
C12G1/02 PREPARACIÓN DE VINO O VINO ESPUMOSO => PREPARACIÓN DE MOSTO A PARTIR DE LAS UVAS
C12G3/08 PREPARACIÓN DE OTRAS BEBIDAS ALCOHÓLICAS => POR MÉTODOS PARA ALTERAR LA COMPOSICIÓN DE LAS SOLUCIONES FERMENTADAS O BEBIDAS ALCOHÓLICAS NO PREVISTAS EN LOS GRUPOS

Datos relativos a la prioridad

Fecha Número País
29/01/2008 08101051.4 OFICINA EUROPEA DE PATENTES