Nº 201400445 Patente registrada en INAPI
Proceso para elaborar un producto de leche agria, donde la materia prima de leche que contiene globulos grasos de tamaño menor a 1 ?m modificados por homogenizacion a alta presion a presion de 250-1000 bares y/o microfiltracion, se trata con una enzima reticulante o una enzima modificadora de proteinas y se acidifica; producto a base de leche agria.
Concedida
Solicitud
201400445
Tipo
Patente de Invención
Registro
62240
Inventores (2)
Personas que figuran como creadoras de la invención
MP
MYLLÄRINEN, PÄIVI
FINLANDIA
RK
RAJAKAI, KIRSI
FINLANDIA
Solicitantes (1)
Personas o empresas que solicitan la patente
VL
VALIO LTD
FINLANDIA
Representantes legales (1)
Estudios jurídicos o agentes registrados ante INAPI
Clasificación CIP (1)
Códigos de la Clasificación Internacional de Patentes
A23C9/127
Preparados a base de leche => Preparados a base de leche fermentada => => que utilizan microorganismos de la familia de las lactobacterias y otros microorganismos o enzimas, p. ej. kéfir, kumis Datos de prioridad (1)
Prioridades reclamadas en otras jurisdicciones
FINLANDIA
Nº 20115851
31/08/2011