Nº 201702083 Patente registrada en INAPI
Proceso para la preparacion de un producto lacteo aireado con 1,5-14% de grasa que comprende: preparar una base lactea fermentada que comprende una composicion estabilizadora, preparar una crema, y homogeneizar a presion, batir la base lactea fermentada y/o crema, mezclar base lactea fermentada, crema y composicion saborizante.
Concedida
Solicitud
201702083
Tipo
Patente de Invención
Registro
62696
Inventores (1)
Personas que figuran como creadoras de la invención
CC
CHETIOUI, AURORE CELINE
FRANCIA
Solicitantes (1)
Personas o empresas que solicitan la patente
SS
SOCIÉTÉ DES PRODUITS NESTLÉ S.A.
SUIZA
Representantes legales (1)
Estudios jurídicos o agentes registrados ante INAPI
EL
ESTUDIO CAREY LIMITADA
Clasificación CIP (3)
Códigos de la Clasificación Internacional de Patentes
A23C19/076
Queso => Tratamiento de la cuajada de queso tras la separación del suero => Tipos particulares de quesos => => Quesos de pasta blanda, p. ej. queso fresco o de nata A23C9/13
Preparados a base de leche => Preparados a base de leche fermentada => => utilizando aditivos A23C9/137
Preparados a base de leche => Preparados a base de leche fermentada => utilizando aditivos => => Sustancias espesantes Datos de prioridad (1)
Prioridades reclamadas en otras jurisdicciones
OFICINA EUROPEA DE PATENTES
Nº 15160655.5
24/03/2015