Nº 201801735 Patente registrada en INAPI
Queso de pasta filata, que comprende al menos 55% de humedad, hasta 45% de solidos no grasos con mas de 70% de proteina compuesta por al menos 65% de caseina, 25 a 75 mmol de cationes divalentes de caseina,100 a 250 mmol de cationes monovalentes de caseina y un total de 150 a 300 mmol de caseina; y procedimientos de fabricacion.
Concedida
Solicitud
201801735
Tipo
Patente de Invención
Registro
64130
Inventores (4)
Personas que figuran como creadoras de la invención
CJ
COKER, CHRISTINA JUNE
NUEVA ZELANDA
GS
GILLIES, GRAEME SHAWN
NUEVA ZELANDA
HP
HAVEA, PALATASA
NUEVA ZELANDA
TM
TAYLOR, STEVE MURRAY
NUEVA ZELANDA
Solicitantes (1)
Personas o empresas que solicitan la patente
FL
FONTERRA CO-OPERATIVE GROUP LIMITED
NUEVA ZELANDA
Representantes legales (1)
Estudios jurídicos o agentes registrados ante INAPI
SC
SILVA Y CIA.
Clasificación CIP (6)
Códigos de la Clasificación Internacional de Patentes
A23C19/05
Queso => Fabricación de la cuajada de queso => => Tratamiento de la leche antes de la coagulación A23C19/06
Queso => Tratamiento de la cuajada de queso tras la separación del suero A23C19/064
Queso => Tratamiento de la cuajada de queso tras la separación del suero => => Salado A23C19/068
Queso => Tratamiento de la cuajada de queso tras la separación del suero => => Tipos particulares de quesos A23C9/142
Preparados a base de leche => en los que la composición química de la leche está modificada por tratamientos no químicos => => por diálisis, ósmosis inversa o ultrafiltración A23C9/146
Preparados a base de leche => en los que la composición química de la leche está modificada por tratamientos no químicos => => por intercambio iónico Datos de prioridad (2)
Prioridades reclamadas en otras jurisdicciones
NUEVA ZELANDA
Nº 715584
24/12/2015
NUEVA ZELANDA
Nº 716956
15/02/2016