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Alimentos, productos alimenticios o bebidas no alcoholicas no previstos en otro lugar

Alimentos, productos alimenticios o bebidas no alcohólicas

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Uso de una composición que comprende compuestos moduladores del gusto para la modificación de la percepción de dulzor, salinidad, entre otras; método.

201800344 Patente de Invención

Proceso para preparar una composicion de base de sabor natural que comprende: cultivar una cepa bacteriana en un medio de cultivo para producir y acumular l-prolina y/o, añadir un azucar reductor un derivado, calentar a 75-170°c por 5 minutos.

201800876 Patente de Invención

Composición en polvo que comprende 20 a 80% de una mezcla de triglicéridos y 15 a 75% de una mezcla de sal que contiene al menos 90% de cloruro de sodio y lo restante comprende al menos uno de citrato de sodio, citrato disodico y tartrato monosodico o disodico.

201803312 Patente de Invención

Composición alimenticia de aceite vegetal que comprende ácidos grasos monoinsaturados y/o poliinsaturados y una mezcla con propiedades estabilizantes.

201901382 Patente de Invención

Composicion alimentaria en forma de una emulsion que comprende una fase acuosa continua que comprende una emulsion de agua en aceite que esta emulsionada en la fase de agua continua, y gotitas de aceite, poliricinoleato de poliglicerol, y un emulsionante de aceite en agua, donde la cantidad de gotita de emulsion de agua en aceite es de 10 a 55% en peso.

202002971 Patente de Invención

Composición modificadora del sabor que comprende compuestos de modulación del gusto de fórmula i; producto alimenticio y bebidas que la comprenden y su uso.

201800345 Patente de Invención

Proceso para producir un hidrolizado de proteína animal donde se combinan una etapa de hidrólisis enzimática y una hidrólisis ácida, hidrolizado de proteína animal.

201900809 Patente de Invención

Composición de sabor que comprende un sabor caracterizante y una composición modificadora de gusto que incluye al menos 4 aminoácidos no polares y al menos un aminoácido polar.

202001100 Patente de Invención

Composición de bebida que comprende un agente edulcorante.

202002675 Patente de Invención

Composición de sacáridos mixto, que comprende sorbosa y tagatosa.

202102462 Patente de Invención

Método de elaboración continua de papas fritas centrifugadas con bajo contenido de aceite; línea de producción.

202102598 Patente de Invención

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