Composición de sabor que comprende un sabor caracterizante y una composición modificadora de gusto que incluye al menos 4 aminoácidos no polares y al menos un aminoácido polar.

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  • Composición de sabor que comprende un sabor caracterizante y una composición modificadora de gusto que incluye al menos 4 aminoácidos no polares y al menos un aminoácido polar.
  • Nro. Solicitud: 202001100
  • Tipo de Solicitud: Patente de Invención
  • Fecha de presentación de la solicitud: 24/04/2020
  • Estado de Trámite: Registrada
  • Número de registro: 67442
  • Fecha de asignación de número de registro: 29/08/2023
  • Fecha de publicación: 09/10/2020
  • Fecha prevista de la expiración del registro: 12/11/2038

Título de la solicitud

COMPOSICIÓN DE SABOR QUE COMPRENDE UN SABOR CARACTERIZANTE Y UNA COMPOSICIÓN MODIFICADORA DE GUSTO QUE INCLUYE AL MENOS 4 AMINOÁCIDOS NO POLARES Y AL MENOS UN AMINOÁCIDO POLAR.

Solicitante(s)

Nombre Solicitante País
GIVAUDAN SA SUIZA

Representante(s)

Nombre Representante País
ESTUDIO CAREY LIMITADA CHILE

Inventores

Nombre Inventor País
GALANO, MOISES BRASIL

Clasificación IPC

A23L19/18; A23L27/00; A23L27/21; A23L27/22;
IPC Descripción
A23L19/18 PRODUCTOS A BASE DE FRUTAS O DE VERDURAS => DE TUBÉRCULOS U OTRAS RAÍCES QUE CONTIENEN ALMIDÓN => DE PATATAS => => PRODUCTOS ASADOS O FRITOS, P. EJ. SNACKS O PATATAS FRITAS TIPO "CHIPS"
A23L27/00 ESPECIAS
A23L27/21 ESPECIAS => ESPECIAS, AGENTES AROMATIZANTES O CONDIMENTOS SINTÉTICOS => => QUE CONTIENEN AMINOÁCIDOS
A23L27/22 ESPECIAS => ESPECIAS, AGENTES AROMATIZANTES O CONDIMENTOS SINTÉTICOS => QUE CONTIENEN AMINOÁCIDOS => => QUE CONTIENEN ÁCIDOS GLUTÁMICOS

Datos relativos a la prioridad

Fecha Número País
13/11/2017 1718731.1 REINO UNIDO