Dulces

NRO APLICACION: 200100875 TIPO: PATENTE DE INVENCIÓN PATENTE: APARATO Y METODO PARA APLICAR FRANJAS DE MATERIAL LIQUIDO DE COBERTURA EN UN CONFITE, FORMANDO UN ENCAJE O DISENO ENTRECRUZADO.

NRO APLICACION: 200103139 TIPO: PATENTE DE INVENCIÓN PATENTE: PROCESO PARA LA PREPARACION DE UN PRODUCTO DE CONFITERIA RELLENO CON UN PESO INFERIOR A 3 GRAMOS QUE COMPRENDE DEPOSITAR UN MATERIAL DE CONFITERIA EN UNA CASCARA POR MEDIO DE LA APLICACION DE PRESION A UNA VELOCIDAD QUE AUMENTA DURANTE CADA GOLPE, PASAR EL RELLENO A TRAVES DE UNA BOQUILLA Y APLICAR UNA CAPA DE UN MATERIAL DE CONFITERIA.

NRO APLICACION: 201301808 TIPO: PATENTE DE INVENCIÓN PATENTE: FONDANT QUE CONTIENE: 0,1-1,0 % DE AL MENOS UN REFORZADOR DEL PODER EDULCORANTE, UN SISTEMA DE AZUCARES CON UN 65 A 95 % DE UNA FASE CRISTALINA Y 4 A 34% DE JARABE DE GLUCOSA EN FASE NO CRISTALINA, DONDE LA FASE CRISTALINA COMPRENDE AL MENOS ISOMALTULOSA; PROCESO DE ELABORACION DONDE LAS ETAPAS SON: ISOMALTULOSA CRISTALINA SE MEZCLA CON UNA FASE NO CRISTALINA, Y AGUA; SE ADICIONAN CRISTALES INICIA

NRO APLICACION: 201401096 TIPO: PATENTE DE INVENCIÓN PATENTE: APARATO PARA LA AIREACION DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS, QUE POSEE UN CABEZAL MEZCLADOR CON UNA PLURALIDAD DE CONJUNTOS DE COMBINACIONES DE ROTOR-ESTATOR ALOJADO EN UNA CARCASA TUBULAR CILINDRICA, CADA COMBINACION DE ROTOR-ESTATOR COMPRENDE UN ROTOR Y UN ESTATOR CON BORDES DENTADOS COMPLEMENTARIOS, ORIENTADOS AXIALMENTE; METODO ASOCIADO.

NRO APLICACION: 201800980 TIPO: PATENTE DE INVENCIÓN PATENTE: APARATO PARA AIREAR UN PRODUCTO ALIMENTICIO QUE COMPRENDE UN ALOJAMIENTO TUBULAR CON UNA ENTRADA PARA EL PRODUCTO A AIREAR Y UNA SALIDA PARA EL PRODUCTO AIREADO; UNA PLURALIDAD DE PARES DE UN ROTOR Y UN ESTATOR; Y UN INYECTOR DE GAS; DONDE UNA ENTRADA ADICIONAL SE PROVEE PARA INYECTAR UNA COMPOSICIÓN ADICIONAL. METODO ASOCIADO.

NRO APLICACION: 201703082 TIPO: PATENTE DE INVENCIÓN PATENTE: COMPOSICION DE ALIMENTO RECUBIERTO COM CARAMELO COCIDO QUE COMPRENDE 40-95% EM PESO DE ALIMENTO, 5-60% CARAMELO COCIDO, QUE PRESENTA UBNA CRISTALINIDAD SUPERIOR AL 40%; UN PROCESO PARA PROPORCIONAR UNA PASTA DE CARAMELO COCIDO.

NRO APLICACION: 201702322 TIPO: PATENTE DE INVENCIÓN PATENTE: PROCESO PARA LA PREPARACION DE UNA COMPOSICION A BASE DE GRASA QUE COMPRENDE MEZCLAR EN SECO 10-40% EN PESO DE GRASA SOLIDA, 60-90% DE UN INGREDIENTE EN POLVO QUE TIENEN UN TAMAÑO MEDIO DE PARTICULA DE 1 MICRA A 1 MM, AÑADIR 0,01-30% DE UN INGREDIENTE LIQUIDO HASTA UNA DENSIDAD DE 1G/CM3; Y COMPOSICION A BASE DE GRASA.

NRO APLICACION: 201900672 TIPO: PATENTE DE INVENCIÓN PATENTE: RELLENO DE CONFITERIA AIREADA QUE COMPRENDE INCLUSIONES, ENTRE 35 Y 60% EN PESO DE GRASA NO INTERESTERIFICADA SIENDO GRASA DE FUSIÓN ALTA, UNA GRASA DE FUSIÓN MEDIA Y UNA GRASA DE FUSIÓN BAJA Y ENTRE 40 Y 65% EN PESO DE SÓLIDOS NO GRASOS QUE TIENEN UNA DISTRIBUCIÓN DE TAMAÑO DE PARTÍCULA D90 MENOR QUE 100 ?M.

NRO APLICACION: 202003078 TIPO: PATENTE DE INVENCIÓN PATENTE: PRODUCTO DE CHOCOLATE CON RELLENO AIREADO QUE COMPRENDE GRASA Y AL MENOS UNA FIBRA.

NRO APLICACION: 202200887 TIPO: PATENTE DE INVENCIÓN PATENTE: APARATO PARA DEPOSITAR UN PRODUCTO ALIMENTICIO CON UNA BOQUILLA CONFIGURADA PARA GIRAR DURANTE SU USO.

NRO APLICACION: 201900673 TIPO: PATENTE DE INVENCIÓN PATENTE: COMPOSICIÓN ALIMENTICIA AIREADA QUE COMPRENDE ENTRE 20 Y 60% EN PESO DE GRASA SIENDO GRASA DE FUSIÓN ALTA, UNA GRASA DE FUSIÓN MEDIA Y UNA GRASA DE FUSIÓN BAJA Y ENTRE 40 Y 80% EN PESO DE SÓLIDOS NO GRASOS QUE TIENEN UNA DISTRIBUCIÓN DE TAMAÑO DE PARTÍCULA D90 MENOR QUE 250 ?M; PROCESO DE ELABORACIÓN

NRO APLICACION: 201902892 TIPO: PATENTE DE INVENCIÓN PATENTE: PROCESO PARA PREPARAR UNA COMPOSICIÓN ALIMENTICIA COMESTIBLE AIREADA CON INCLUSIONES DISPERSAS; COMPOSICIÓN ALIMENTICIA.

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