Proceso para la preparacion de una composicion a base de grasa que comprende mezclar en seco 10-40% en peso de grasa solida, 60-90% de un ingrediente en polvo que tienen un tamaño medio de particula de 1 micra a 1 mm, añadir 0,01-30% de un ingrediente liquido hasta una densidad de 1g/cm3; y composicion a base de grasa.

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  • Nro. Solicitud: 201702322
  • Tipo de Solicitud: Patente de Invención
  • Fecha de presentación de la solicitud: 14/09/2017
  • Estado de Trámite: Registrada
  • Número de registro: 64290
  • Fecha de asignación de número de registro: 25/04/2022
  • Fecha de publicación: 25/05/2018
  • Fecha prevista de la expiración del registro: 30/03/2036

Título de la solicitud

PROCESO PARA LA PREPARACION DE UNA COMPOSICION A BASE DE GRASA QUE COMPRENDE MEZCLAR EN SECO 10-40% EN PESO DE GRASA SOLIDA, 60-90% DE UN INGREDIENTE EN POLVO QUE TIENEN UN TAMAÑO MEDIO DE PARTICULA DE 1 MICRA A 1 MM, AÑADIR 0,01-30% DE UN INGREDIENTE LIQUIDO HASTA UNA DENSIDAD DE 1G/CM3; Y COMPOSICION A BASE DE GRASA.

Solicitante(s)

Nombre Solicitante País
SOCIÉTÉ DES PRODUITS NESTLÉ S.A. SUIZA

Representante(s)

Nombre Representante País
ESTUDIO CAREY LTDA. CHILE

Inventores

Nombre Inventor País
BATISTA RODRIGO, DE GODOY BRASIL
VAZ, SANDRA MUNTZ CHILE
VALLES-PAMIES, BALTASAR REINO UNIDO

Clasificación IPC

A23D7/015; A23G1/00; A23G1/36; A23G1/54; A23G3/34; A23G3/36; A23G3/40; A23G3/54;
IPC Descripción
A23D7/015 COMPOSICIONES A BASE DE ACEITES O DE GRASAS COMESTIBLES, QUE CONTIENEN UNA FASE ACUOSA, P. EJ. MARGARINAS => REDUCCIÓN DEL CONTENIDO EN CALORÍAS
A23G1/00 CACAO
A23G1/36 CACAO => PRODUCTOS A BASE DE CACAO, P. EJ. CHOCOLATE => CARACTERIZADOS POR LA COMPOSICIÓN => => CARACTERIZADOS POR LAS GRASAS UTILIZADAS
A23G1/54 CACAO => CARACTERIZADOS POR LA FORMA, LA ESTRUCTURA O LA FORMA FÍSICA, P. EJ. PRODUCTOS CON UN SOPORTE NO COMESTIBLE => => PRODUCTOS DE ESTRUCTURA COMPUESTA, P. EJ. EN CAPAS, RECUBIERTOS, RELLENOS
A23G3/34 DULCES => DULCES, PRODUCTOS DE CONFITERÍA O MAZAPÁN
A23G3/36 DULCES => DULCES, PRODUCTOS DE CONFITERÍA O MAZAPÁN => => CARACTERIZADOS POR LA COMPOSICIÓN
A23G3/40 DULCES => NO EXISTE EN LA VERSION 2025
A23G3/54 DULCES => DULCES, PRODUCTOS DE CONFITERÍA O MAZAPÁN => CARACTERIZADOS POR LA FORMA, ESTRUCTURA O FORMA FÍSICA, P. EJ. PRODUCTOS SON ESTRUCTURA SOPORTADA => => PRODUCTOS DE ESTRUCTURA COMPUESTA, P. EJ. EN CAPAS, RECUBIERTOS O RELLENOS

Datos relativos a la prioridad

Fecha Número País
02/04/2015 15162436.8 OFICINA EUROPEA DE PATENTES