Conservación de carne, embutidos, pescado o productos a base de pescado

Patentes Encontradas

NRO APLICACION: 200302359 TIPO: PATENTE DE INVENCIÓN PATENTE: PROCESO PARA PRESERVAR PESCADOS O PRODUCTOS CARNEOS QUE COMPRENDE SOMETER LOS MISMOS A UN PROCESO DE CONGELAMIENTO BRUSCO HASTA ALCANZAR UNA TEMPERATURA DE -5 GRADOS CELSIUS EN EL CENTRO DEL TROZO DE CARNE, EMPACAR EL PRODUCTO EN ENVASES CON ALTA IMPERMEABILIDAD A LOS GASES Y AL VAPOR DE AGUA Y CONTINUAR EL CONGELAMIENTO BRUSCO HASTA -18 GRADOS CELSIUS.
NRO APLICACION: 200600948 TIPO: PATENTE DE INVENCIÓN PATENTE: COMPOSICION DE EXTRACTO DE QUILLAY PARA LA CONSERVACION DE ALIMENTOS CARNICOS, POR MEDIO DE UN EFECTO ANTIOXIDANTE, LIBRE DE SOLVENTES ORGANICOS Y PURIFICADO PARA DISMINUIR EL CONTENIDO DE SAPONINAS QUE COMPRENDE POLIFENOLES ENTRE 1,4 Y 12% Y POLISACARIDOS ENTRE 3,5 Y 35%; METODO PARA CONSERVAR CARNES; Y SU USO COMO ANTIOXIDANTE.
NRO APLICACION: 200603182 TIPO: PATENTE DE INVENCIÓN PATENTE: PROCEDIMIENTO PARA OBTENER PRODUCTOS ALIMENTICIOS AHUMADOS CON MARCAS QUE CONSISTE EN: IMPRESION DE MARCAS IMPERMEABILIZANTES AL AGUA Y AL HUMO SOBRE LA TOTALIDAD O SECTOR DE UN FILM, RECUBRIMIENTO DEL PRODUCTO CON EL FILM, SECADO A HUMEDAD RELATIVA MENOR A 25%, AHUMADO; PRODUCTO ALIMENTICIO AHUMADO CON MARCAS.
NRO APLICACION: 201402139 TIPO: PATENTE DE INVENCIÓN PATENTE: PROCEDIMIENTO PARA PRESERVAR IN SITU SEMEN DE ESPECIES SALMONIDEAS; Y MEDIO DE CRIOPRESERVACION.
NRO APLICACION: 201602980 TIPO: PATENTE DE INVENCIÓN PATENTE: METODO PARA LA ELABORACION DE UNA COMPOSICION ALIMENTICIA, QUE COMPRENDE: PROPORCIONAR UNA LINEA DE TROZOS DE ALIMENTOS NO RECUBIERTOS, DIRIGIR LA LINEA A TRAVES DE UNA BAÑADORA PARA APLICAR UN PRIMER RECUBRIMIENTO, DIVIDIR LA LINEA DE RECUBRIMIENTO EN AL MENOS DOS PORCIONES DE LINEA, REDIRIGIR CONTINUAMENTE UNA PARTE DE LA LINEA RECUBIERTA NUEVAMENTE A TRAVES DE LA BAÑADORA, JUNTO CON LA LINEA DE
NRO APLICACION: 201702683 TIPO: PATENTE DE INVENCIÓN PATENTE: METODO PARA RETRASAR EL RIGOR MORTIS EN PESCADOS SACRIFICADOS QUE COMPRENDE RECIBIR PESCADO SACRIFICADO, LLEVAR EL PESCADO A UN ESTADO SOBRE-ENFRIADO EN UNA SOLUCION DE SAL DONDE LA TEMPERATURA SEA MAS ALTA QUE EL PUNTO DE CONGELACION DE LA SOLUCION, CON MOVIMIENTO CONSTANTES, TRANSFERIR EL PESCADO A UN CONTENEDOR A MENOS DE 0ºC.
NRO APLICACION: 202102441 TIPO: PATENTE DE INVENCIÓN PATENTE: PROCESO PARA MEJORAR LA TEXTURA DE LA PIEL EN PECES PELÁGICOS PEQUEÑOS EN CONSERVAS
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