C12G3-00 Grupo CIP · Nivel más específico
Preparación de otras bebidas alcohólicas
Patentes registradas (8)
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#1
Procedimiento para la elaboracion de un corte de aguardiente por ultrafiltracion donde el corte de agua ardiente se filtra en modo de flujo cruzado a traves de la membrana en el rango de ultrafiltracion de 10.000-100.000 dalton, obteniendose como filtrado un aguardiente lista para beber.
200402683 Patente de Invención
#2
Metodo para la produccion de vino con contenido mas bajo de alcohol, que comprende tratar el jugo de uva con glucosa oxidasa en la presencia de oxigeno y glucosa isomerasa, y fermentar el jugo de uva tratado con cantidades reducidas de glucosa y fructosa.
200900044 Patente de Invención
#3
Metodo de acondicionamiento para la elaboracion de bebidas fermentadas reducidas en alcohol, que comprende la utilizacion de levaduras no-saccharomyces, seguido de una etapa fermentativa con levaduras del tipo saccharomyces u otra.
201503744 Patente de Invención
#4
Proceso para obtener una bebida alcoholica espumante que comprende: separar y triturar los granos de uvas; adicionar enzimas pectoliticas y/o celulasas y/o hemicelulasas y prensar; clarificar; fermentar agregando levaduras y compuestos nitrogenados; clarificar; estabilizar; agregar lupulo o sus derivados; mezclar vino obtenido con agua vegetal o agua, concentrado de vino blanco y jugo concentrado
201601074 Patente de Invención
#5
Procedimiento mejorado para la fabricacion de una bebida alcoholica que contempla incluir una fuente de azucar, fermentar la fuente de azucar en presencia de un material vegetal seleccionado de al menos una de las especies aspalathus linearis (rooibos), y cyclopia (honeybush), o una combinacion de ellas.
201401223 Patente de Invención
#6
Equipo recuperador de aromas desde cubas fermentativas.
201603386 Patente de Invención
#7
Infusor para bebidas alcoholicas de graduacion variable, que incluye un deposito de alcohol etilico y al menos un deposito de agua, un portacapsulas para esencias y una unidad electronica de control que calcula las cantidades de alcohol y agua que se deben tomar de cada deposito según informacion introducida en una interfaz.
201702087 Patente de Invención
#8
Sistema y método para recuperar aromas en una instalación con una pluralidad de cubas fermentativas para preparar bebidas, donde dicho sistema comprende: al menos un sistema de conexión para transportar fluidos, conectado a la salida de gases de dichas cubas fermentativas y al menos un equipo recuperador de aroma conectado a dicho sistema de conexión y conectado a al menos un recipiente para almac
201603385 Patente de Invención
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