Nº 200600568 Patente registrada en INAPI
Una masa fermentada que comprende una mezcla de enzima proteolitica obtenida de aspergillus sp y una mezcla de 8 especies de bacterias lacticas y/o bifidobacterias; alimento a base de cereales que la comprende; uso de la masa fermentada para preparar alimentos.
Concedida
Solicitud
200600568
Tipo
Patente de Invención
Registro
50516
Inventores (2)
Personas que figuran como creadoras de la invención
CS
CLAUDIO DE SIMONE
ITALIA
FP
FRANCO PIROVANO
ITALIA
Solicitantes (1)
Personas o empresas que solicitan la patente
VI
VSL PHARMACEUTICALS, INC.
ESTADOS UNIDOS DE AMERICA
Representantes legales (1)
Estudios jurídicos o agentes registrados ante INAPI
Clasificación CIP (6)
Códigos de la Clasificación Internacional de Patentes
A21D13/06
Productos de panadería terminados total o parcialmente => Productos con valor nutritivo modificado, p. ej. con contenido de almidón modificado A21D2/36
Tratamiento de la harina o de la masa mediante adición de los ingredientes antes o durante la cocción => => Sustancias vegetales A21D8/04
Métodos de preparación o de cocción de la masa => Métodos de preparación de la masa => => tratando la masa con microorganismos o enzimas A61K35/74
Preparaciones medicinales que contienen sustancias de constitución indeterminada o sus productos de reacción => Microorganismos o sustancias que provienen de ellos => => Bacterias C12P1/02
Preparación de compuestos o de composiciones, no prevista en los grupos , utilizando microorganismos o enzimas => utilizando hongos C12P1/04
Preparación de compuestos o de composiciones, no prevista en los grupos , utilizando microorganismos o enzimas => utilizando bacterias Datos de prioridad (1)
Prioridades reclamadas en otras jurisdicciones
OFICINA EUROPEA DE PATENTES
Nº 2005000144
16/03/2005