Nº 201402383 Patente registrada en INAPI

Sucedaneo de manteca de cacao que comprende: 2% o menos de acidos grasos trans; 35-60% de acidos grasos saturados del tipo laurico, miristico, palmitico, estearico; 40- 65% de acidos grasos insaturados del tipo oleico, linoleico, linolenico; 30- 55% de una mezcla de grasas hidrogenada e interesterificada de aceites vegetales con ácido laurico o sin acido laurico; proceso de elaboracion.