Nº 201401989 Patente registrada en INAPI

Sistema para la homogeneizacion de masa comestible, en particular masa que contiene cacao, tal como chocolate, licor o compuesto de cacao, que comprende una carcasa, un eje rotativamente montado en la carcasa, medios para someter la masa comestible a tensiones de cizalla altas, en donde un evaporador trata la masa comestible; y proceso.