Nº 201301585 Patente registrada en INAPI
Producto alimentario que comprende: agente de fermentacion, contenido en humedad menor a un 10%, composicion de grano integral hidrolizado, y alfa-amilasa o fragmento de esta, que no muestran actividad hidrolitica frente a fibras dieteticas en forma activa, con proporcion maltosa:glucosa inferior a 144:1; proceso de elaboracion.
En trámite
Solicitud
201301585
Tipo
Patente de Invención
Registro
58238
Inventores (4)
Personas que figuran como creadoras de la invención
RY
ROGER, OLIVIER YVES
SUIZA
SC
SCHAFFER-LEQUART, CHRISTELLE
SUIZA
WA
WAVREILLE ANNE-SOPHIE
SUIZA
BY
BOUVET, YVES
CHILE
Solicitantes (1)
Personas o empresas que solicitan la patente
SS
SOCIÉTÉ DES PRODUITS NESTLÉ S.A.
SUIZA
Representantes legales (1)
Estudios jurídicos o agentes registrados ante INAPI
Clasificación CIP (3)
Códigos de la Clasificación Internacional de Patentes
A21D13/00
Productos de panadería terminados total o parcialmente A21D13/02
Productos de panadería terminados total o parcialmente => Productos hechos de harina integral A21D8/04
Métodos de preparación o de cocción de la masa => Métodos de preparación de la masa => => tratando la masa con microorganismos o enzimas