Nº 201402419 Patente registrada en INAPI
Proceso para preparar un producto alimenticio, que comprende 1-100% en peso de una emulsion termoestable, que comprende calentar el producto alimenticio a una temperatura superior de 90°c durante al menos 5 minutos, donde la emulsion contiene: 3-85% de aceite, 12-92% de agua; 0,1-1,0% de lecitina de yema de huevo con una razon de fosfatidilcolina (pc) a lisofosfatidilcolina (lpc) de mas de 2:1; 0,
En trámite
Solicitud
201402419
Tipo
Patente de Invención
Registro
58944
Inventores (3)
Personas que figuran como creadoras de la invención
GV
GASTEL, HUBERTUS CORNELIS VAN
PAÍSES BAJOS
RA
REGISMOND, SUDARSHI TANUJA ANGELIQUE
PAÍSES BAJOS
RA
RESZKA, ALEKSANDER ARIE
PAÍSES BAJOS
Solicitantes (1)
Personas o empresas que solicitan la patente
UB
UNILEVER IP HOLDINGS B.V.
PAÍSES BAJOS
Representantes legales (1)
Estudios jurídicos o agentes registrados ante INAPI
Clasificación CIP (2)
Códigos de la Clasificación Internacional de Patentes
A23D7/005
Composiciones a base de aceites o de grasas comestibles, que contienen una fase acuosa, p. ej. margarinas => caracterizadas por la presencia de ingredientes distintos a los triglicéridos de ácidos grasos A23D7/01
Composiciones a base de aceites o de grasas comestibles, que contienen una fase acuosa, p. ej. margarinas => caracterizadas por la presencia de ingredientes distintos a los triglicéridos de ácidos grasos => => Otros ésteres de ácidos grasos, p. ej. fosfátidos Datos de prioridad (1)
Prioridades reclamadas en otras jurisdicciones
OFICINA EUROPEA DE PATENTES
Nº 12159619.1
15/03/2012