Nº 200703320 Patente registrada en INAPI

Proceso para deshidratar palta en trozos que incluye seleccion dela palta, pre-enfriamiento, escaldado, despuntado, retiro de la cascara, rebanar con el cuesco incluido aplicar deshidratacion por vacio y microondas a las rebanadas con cuesco incluido y retiro del cuesco; producto de palta deshidratada; y su uso.