Nº 201802872 Patente registrada en INAPI

Procedimiento de obtencion de miel crema, que comprende cristalizar naturalmente la miel, descristalizarla mediante 2 etapas de corte en frio, batirla, trasvasijarla a un estanque de acero inoxidable al vacio, a presion y tapada hermeticamente, filtrarla y finalmente batirla por segunda vez, para obtener una miel crema aireada.