Procedimiento de fabricación de un producto alimentario deshidratado e inflado a partir de la mezcla de almidón alto en amilopectina y un ingrediente alimentario.

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  • Nro. Solicitud: 201902248
  • Tipo de Solicitud: Patente de Invención
  • Fecha de presentación de la solicitud: 08/08/2019
  • Estado de Trámite: Registrada
  • Número de registro: 67006
  • Fecha de asignación de número de registro: 30/05/2023
  • Fecha de publicación: 25/10/2019
  • Fecha prevista de la expiración del registro: 23/02/2037

Título de la solicitud

PROCEDIMIENTO DE FABRICACIÓN DE UN PRODUCTO ALIMENTARIO DESHIDRATADO E INFLADO A PARTIR DE LA MEZCLA DE ALMIDÓN ALTO EN AMILOPECTINA Y UN INGREDIENTE ALIMENTARIO.

Solicitante(s)

Nombre Solicitante País
ENWAVE CORPORATION CANADÁ

Representante(s)

Nombre Representante País
MARINO PORZIO CHILE

Inventores

Nombre Inventor País
DURANCE, TIMOTHY D. CANADÁ
NOORBAKHSH, REIHANEH CANADÁ
SÁENZ GARZA, NATALIA E. CANADÁ
ZHANG, GUOPENG CANADÁ

Clasificación IPC

A21D2/18; A23C9/13; A23C9/137; A23F5/36; A23L19/00; A23L29/212; A23P30/30; A23P30/38;
IPC Descripción
A21D2/18 TRATAMIENTO DE LA HARINA O DE LA MASA MEDIANTE ADICIÓN DE LOS INGREDIENTES ANTES O DURANTE LA COCCIÓN => POR ADICIÓN DE SUSTANCIAS ORGÁNICAS => COMPUESTOS ORGÁNICOS OXIGENADOS => => HIDRATOS DE CARBONO
A23C9/13 PREPARADOS A BASE DE LECHE => PREPARADOS A BASE DE LECHE FERMENTADA => => UTILIZANDO ADITIVOS
A23C9/137 PREPARADOS A BASE DE LECHE => PREPARADOS A BASE DE LECHE FERMENTADA => UTILIZANDO ADITIVOS => => SUSTANCIAS ESPESANTES
A23F5/36 CAFÉ => EXTRACCIÓN DEL CAFÉ => => TRATAMIENTOS COMPLEMENTARIOS DE LOS EXTRACTOS DE CAFÉ SECOS
A23L19/00 PRODUCTOS A BASE DE FRUTAS O DE VERDURAS
A23L29/212 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS QUE CONTIENEN ADITIVOS => QUE CONTIENEN AGENTES GELIFICANTES O ESPESANTES => DE ORIGEN VEGETAL => => ALMIDÓN
A23P30/30 CONFORMACIÓN O TRATAMIENTO DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS CARACTERIZADOS POR EL PROCEDIMIENTO O EL APARATO => NO EXISTE EN LA VERSION 2025
A23P30/38 CONFORMACIÓN O TRATAMIENTO DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS CARACTERIZADOS POR EL PROCEDIMIENTO O EL APARATO => INFLADO O EXPANSIÓN => => MEDIANTE CALENTAMIENTO

Datos relativos a la prioridad

Fecha Número País
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