Procedimiento de fabricacion de un alimento deshidratado, poroso y crujiente que comprende coccion, congelación y secado a vacío con microondas.

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  • Procedimiento de fabricacion de un alimento deshidratado, poroso y crujiente que comprende coccion, congelación y secado a vacío con microondas.
  • Nro. Solicitud: 201901489
  • Tipo de Solicitud: Patente de Invención
  • Fecha de presentación de la solicitud: 31/05/2019
  • Estado de Trámite: Registrada
  • Número de registro: 66152
  • Fecha de asignación de número de registro: 09/12/2022
  • Fecha de publicación: 09/08/2019
  • Fecha prevista de la expiración del registro: 13/04/2037

Título de la solicitud

PROCEDIMIENTO DE FABRICACION DE UN ALIMENTO DESHIDRATADO, POROSO Y CRUJIENTE QUE COMPRENDE COCCION, CONGELACIÓN Y SECADO A VACÍO CON MICROONDAS.

Solicitante(s)

Nombre Solicitante País
EnWave Corporation CANADÁ

Representante(s)

Nombre Representante País
MARINO PORZIO CHILE

Inventores

Nombre Inventor País
DURANCE, TIMOTHY D. CANADÁ
ZHANG, GUOPENG CANADÁ

Clasificación IPC

A23B4/03; A23B4/037; A23B7/02; A23B7/024; A23L13/00; A23L17/00; A23L19/00; A23L19/10; A23L19/12; A23L3/44; A23L3/54; A23L5/00;
IPC Descripción
A23B4/03 CONSERVACIÓN DE CARNE, EMBUTIDOS, PESCADO O PRODUCTOS A BASE DE PESCADO => DESECACIÓN
A23B4/037 CONSERVACIÓN DE CARNE, EMBUTIDOS, PESCADO O PRODUCTOS A BASE DE PESCADO => DESECACIÓN => => LIOFILIZACIÓN
A23B7/02 CONSERVACIÓN DE FRUTAS U HORTALIZAS => DESHIDRATACIÓN
A23B7/024 CONSERVACIÓN DE FRUTAS U HORTALIZAS => DESHIDRATACIÓN => => LIOFILIZACIÓN
A23L13/00 PRODUCTOS A BASE DE CARNE
A23L17/00 PRODUCTOS OBTENIDOS DEL MAR
A23L19/00 PRODUCTOS A BASE DE FRUTAS O DE VERDURAS
A23L19/10 PRODUCTOS A BASE DE FRUTAS O DE VERDURAS => NO EXISTE EN LA VERSION 2025
A23L19/12 PRODUCTOS A BASE DE FRUTAS O DE VERDURAS => DE TUBÉRCULOS U OTRAS RAÍCES QUE CONTIENEN ALMIDÓN => => DE PATATAS
A23L5/00 PREPARACIÓN O TRATAMIENTO DE ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS, EN GENERAL

Datos relativos a la prioridad

Fecha Número País
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