Nº 200501982 Patente registrada en INAPI

Metodo para soltar un producto alimenticio frito de una superficie receptora cubierta de aceite de un aparato de fritura, que comprende, introducir el producto en el aparato, freir el producto, remover el producto de la superficie, y reducir las fuerzas de tension interfacial entre el producto y la superficie receptora antes de introducir el producto.