Nº 200402137 Patente registrada en INAPI
Metodo para producir un producto alimenticio basado en porciones sobre enfriadas de filetes de salmon listo para cocinar que comprende envasar las porciones con atmosfera modificada compuesta por 2,5 cm3 de una mezcla que contiene 75% de dioxido de carbono y 25% de nitrogeno por gramo de salmon.
Concedida
Solicitud
200402137
Tipo
Patente de Invención
Registro
46600
Inventores (3)
Personas que figuran como creadoras de la invención
EL
ESTRELLA ASPE LILLO
CHILE
MB
MARLENE ROECKEL VON BENNEWITZ
CHILE
RR
ROLF KÜMMERLIN REDLICH.
CHILE
Representantes legales (1)
Estudios jurídicos o agentes registrados ante INAPI
Clasificación CIP (1)
Códigos de la Clasificación Internacional de Patentes
A23B4/16
Conservación de carne, embutidos, pescado o productos a base de pescado => Conservación por medio de productos químicos no cubiertos por los grupos o
=> => en forma de gas, p.ej. fumigación