Nº 202102086 Patente registrada en INAPI

Método para elaborar un extracto saborizante umami a partir de hongos; y extracto saborizante umami.

Concedida

Solicitud

202102086

Tipo

Patente de Invención

Registro

68727

Inventores (6)

Personas que figuran como creadoras de la invención

DENISSE CAROLINA BENAVIDES JIMÉNEZ

CHILE

EDUARDO JAVIER ZAVALA PULGAR

CHILE

FREDDY ALEXANDER BOEHMWALD THIELEMANN

CHILE

MARÍA IGNACIA FIERRO RUBILAR

CHILE

MIGUEL IGNACIO MARTÍNEZ COVARRUBIAS

CHILE

PAULINA ALEJANDRA FERNÁNDEZ VILLALOBOS

CHILE

Personas o empresas que solicitan la patente

Estudios jurídicos o agentes registrados ante INAPI

ALBA PROFESIONALES SPA

Códigos de la Clasificación Internacional de Patentes

A23L27/10

Especias => NO EXISTE EN LA VERSION 2025

A23L31/00

Extractos o preparaciones comestibles de hongos

A23L31/15

Extractos o preparaciones comestibles de hongos => Levaduras o sus derivados => => Extractos

A23L33/105

Modificación de la cualidad nutritiva de los alimentos => utilizando aditivos => => Extractos de plantas, sus duplicados artificiales o sus derivados