METODO PARA AISLAR PROTEINA COMESTIBLE DESDE MASA MUSCULAR ANIMAL QUE COMPRENDE A)MEZCLAR MASA MUSCULAR Y AGUA B)AUMENTAR pH DE DICHA MEZCLA C)EXTRAER AL MENOS 50% DE LIPIDOS DE MEMBRANA D)PRECIPITAR LA PROTEINA SOLUBILIZADA Y E)REUNIR PROTEINA PRECIPITADA EN QUE POSTERIOR A PASO B) 50 % DE LIPIDOS SON REMOVIDOS A 15 GRADOS CELSIUS.

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  • Nro. Solicitud: 200102158
  • Tipo de Solicitud: Patente de Invención
  • Fecha de presentación de la solicitud: 06/09/2001
  • Estado de Trámite: Registrada
  • Número de registro: 48617
  • Fecha de asignación de número de registro: 05/10/2012
  • Fecha de publicación: 07/10/2002
  • Fecha prevista de la expiración del registro: 26/07/2027

Título de la solicitud

METODO PARA AISLAR PROTEINA COMESTIBLE DESDE MASA MUSCULAR ANIMAL QUE COMPRENDE A)MEZCLAR MASA MUSCULAR Y AGUA B)AUMENTAR PH DE DICHA MEZCLA C)EXTRAER AL MENOS 50% DE LIPIDOS DE MEMBRANA D)PRECIPITAR LA PROTEINA SOLUBILIZADA Y E)REUNIR PROTEINA PRECIPITADA EN QUE POSTERIOR A PASO B) 50 % DE LIPIDOS SON REMOVIDOS A 15 GRADOS CELSIUS.

Solicitante(s)

Nombre Solicitante País
UNIVERSITY OF MASSACHUSETTS. ESTADOS UNIDOS DE AMERICA

Representante(s)

Nombre Representante País
SILVA CHILE

Inventores

Nombre Inventor País
FENG, YUMING CHINA
HULTIN, HERBERT O. ESTADOS UNIDOS DE AMERICA
KELLEHER, STEPHEN D. ESTADOS UNIDOS DE AMERICA
KRISTINSSON, HORDUR ESTADOS UNIDOS DE AMERICA
RICHARDS, MARK P. ESTADOS UNIDOS DE AMERICA
UNDINLAND, INGRID ESTADOS UNIDOS DE AMERICA
KE, SHUMING ESTADOS UNIDOS DE AMERICA

Clasificación IPC

A23J1/00; A23J1/02; A23J1/04; A23J3/04;
IPC Descripción
A23J1/00 PREPARACIÓN DE COMPOSICIONES A BASE DE PROTEÍNAS PARA LA ALIMENTACIÓN
A23J1/02 PREPARACIÓN DE COMPOSICIONES A BASE DE PROTEÍNAS PARA LA ALIMENTACIÓN => A PARTIR DE LA CARNE
A23J1/04 PREPARACIÓN DE COMPOSICIONES A BASE DE PROTEÍNAS PARA LA ALIMENTACIÓN => A PARTIR DEL PESCADO O DE OTROS ANIMALES MARINOS
A23J3/04 TRATAMIENTO DE PROTEÍNAS PARA LA ALIMENTACIÓN => PROTEÍNAS ANIMALES

Datos relativos a la prioridad

Fecha Número País
06/09/2000 60/230,397 ESTADOS UNIDOS DE AMERICA