Nº 200801637 Patente registrada en INAPI
Composicion horneada con un sabor mejorado que comprende moleculas activas del sabor: 2,5-di-metil-4-hidroxi-3-(2h)-furanona, 5-metilfurfural, diacetilo y 2-acetil-1-pirolina; y su proceso de produccion.
Concedida
Solicitud
200801637
Tipo
Patente de Invención
Registro
55239
Inventores (1)
Personas que figuran como creadoras de la invención
FY
FLEURY REY, YVETTE
SUIZA
Solicitantes (1)
Personas o empresas que solicitan la patente
SS
SOCIÉTÉ DES PRODUITS NESTLÉ S.A.
SUIZA
Representantes legales (1)
Estudios jurídicos o agentes registrados ante INAPI
EC
ESTUDIO CAREY
Clasificación CIP (2)
Códigos de la Clasificación Internacional de Patentes
A21D2/18
Tratamiento de la harina o de la masa mediante adición de los ingredientes antes o durante la cocción => por adición de sustancias orgánicas => Compuestos orgánicos oxigenados => => Hidratos de carbono A21D2/24
Tratamiento de la harina o de la masa mediante adición de los ingredientes antes o durante la cocción => por adición de sustancias orgánicas => => Compuestos orgánicos nitrogenados Datos de prioridad (1)
Prioridades reclamadas en otras jurisdicciones
OFICINA EUROPEA DE PATENTES
Nº 07109495.7
04/06/2007