Título de la solicitud
COMPOSICION GRASA PARA LA ELABORACION DE GALLETAS TIPO CRACKER CON RESISTENCIA AL QUIEBRE MEJORADA, QUE COMPRENDE ACEITE DE PALMA Y SUS FRACCIONES EN CANTIDAD ENTRE 98,9 Y 99,7% EN PESO Y ESTER DE POLIGLICEROL COMO EMULSIFICADOR EN CANTIDAD ENTRE 0,30 Y 1,00 % EN PESO.
Solicitante(s)
| Nombre Solicitante | País |
| ALIANZA TEAM INTERNATIONAL S.A. | COLOMBIA |
Representante(s)
| Nombre Representante | País |
| Francisco Carey Carvallo | CHILE |
Inventores
| Nombre Inventor | País |
| DAZA LEGUZAMON, FREDY LEONARDO | COLOMBIA |
Clasificación IPC
A21D13/08; A21D2/16; A23D9/013;
| IPC | Descripción |
| A21D13/08 | PRODUCTOS DE PANADERÍA TERMINADOS TOTAL O PARCIALMENTE => NO EXISTE EN LA VERSION 2025 |
| A21D2/16 | TRATAMIENTO DE LA HARINA O DE LA MASA MEDIANTE ADICIÓN DE LOS INGREDIENTES ANTES O DURANTE LA COCCIÓN => POR ADICIÓN DE SUSTANCIAS ORGÁNICAS => COMPUESTOS ORGÁNICOS OXIGENADOS => => ESTERES DE ÁCIDOS GRASOS |
| A23D9/013 | OTROS ACEITES O GRASAS COMESTIBLES, P. EJ. ACEITES PARA COCINAR => CARACTERIZADOS POR LA PRESENCIA DE INGREDIENTES DISTINTOS A LOS TRIGLICÉRIDOS DE ÁCIDOS GRASOS => => OTROS ÉSTERES DE ÁCIDOS GRASOS, P. EJ. FOSFÁTIDOS |
Datos relativos a la prioridad
| Fecha | Número | País |
| 02/09/2011 | IB 2011/002023 | OFICINA INTERNACIONAL (OMPI) |