COMPOSICION ALIMENTICIA LIQUIDA, BIOLOGICAMENTE ESTABLE A UNA TEMPERATURA MENOR A 10 GRADOS CELSIUS, QUE COMPRENDE 24 A 45% DE LEVADURA Y MAS DE 0,75% DE SAL; PROCESO DE PRODUCCION DE LA COMPOSICION LIQUIDA DE LEVADURAS; PROCESO DE ELABORACION DE UNA MASA Y UN PRODUCTO DE REPOSTERIA; Y USO DE LA COMPOSICION LIQUIDA DE LEVADURA.

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COMPOSICION ALIMENTICIA LIQUIDA, BIOLOGICAMENTE ESTABLE A UNA TEMPERATURA MENOR A 10 GRADOS CELSIUS, QUE COMPRENDE 24 A 45% DE LEVADURA Y MAS DE 0,75% DE SAL; PROCESO DE PRODUCCION DE LA COMPOSICION LIQUIDA DE LEVADURAS; PROCESO DE ELABORACION DE UNA MASA Y UN PRODUCTO DE REPOSTERIA; Y USO DE LA COMPOSICION LIQUIDA DE LEVADURA.

Nro. Solicitud: 200202796
Tipo de Solicitud: Patente de Invención
Fecha de presentación de la solicitud: 05/12/2002
Estado de Trámite: Registrada
Número de registro: 47148
Fecha de asignación de número de registro: 15/12/2010
Fecha de publicación: 10/10/2003
Fecha prevista de la expiración del registro: 15/12/2025

Título de la solicitud

Solicitante(s)

Nombre Solicitante	País
LESAFFRE ET COMPAGNIE	FRANCIA

Representante(s)

Nombre Representante	País
CLARKE MODET	CHILE

Inventores

Nombre Inventor	País
DE VREEDE UNNO ADRIANUS	PAÍSES BAJOS
KOSTER FRANS	PAÍSES BAJOS

Clasificación IPC

A21D8/04; C12N1/18;

IPC	Descripción
A21D8/04	MÉTODOS DE PREPARACIÓN O DE COCCIÓN DE LA MASA => MÉTODOS DE PREPARACIÓN DE LA MASA => => TRATANDO LA MASA CON MICROORGANISMOS O ENZIMAS
C12N1/18	MICROORGANISMOS, P.EJ. PROTOZOOS => MICROORGANISMOS FÚNGICOS => LEVADURAS => => LEVADURA DE PANADERÍA

Datos relativos a la prioridad

Fecha	Número	País
05/12/2001	01204783.3	OFICINA EUROPEA DE PATENTES