Nº 201302374 Patente registrada en INAPI
Cepas de saccharomyces cerevisiae aptas para la produccion de levaduras de panificacion osmotolerantes y que presentan una resistencia intrinseca a los acidos organicos debiles, sus procedimientos y preparacion y aplicaciones.
Concedida
Solicitud
201302374
Tipo
Patente de Invención
Registro
53783
Inventores (4)
Personas que figuran como creadoras de la invención
BJ
BARTOLUCCI, JEAN-CHARLES
FRANCIA
LJ
LADRIERE, JEAN-MARC
FRANCIA
SF
SUCHER, FABIENNE
FRANCIA
TB
THOMAS, BENOIT
FRANCIA
Solicitantes (1)
Personas o empresas que solicitan la patente
LC
LESAFFRE ET COMPAGNIE
FRANCIA
Representantes legales (1)
Estudios jurídicos o agentes registrados ante INAPI
SK
SARGENT & KRAHN
Clasificación CIP (3)
Códigos de la Clasificación Internacional de Patentes
A21D2/14
Tratamiento de la harina o de la masa mediante adición de los ingredientes antes o durante la cocción => por adición de sustancias orgánicas => => Compuestos orgánicos oxigenados A21D8/04
Métodos de preparación o de cocción de la masa => Métodos de preparación de la masa => => tratando la masa con microorganismos o enzimas C12N15/00
Técnicas de mutación o de ingeniería genética Datos de prioridad (1)
Prioridades reclamadas en otras jurisdicciones
FRANCIA
Nº 1151354
18/02/2011