Nº 201801062 Patente registrada en INAPI

Auxiliar de coccion estable al almacenamiento para recubrir y freir un producto alimenticio que comprende en peso: 2-28%aceite, 20-60% de agua, 2,3-5,5%, almidon modificado, 3-15% de sal, 0,5-30%azucar, 0,5-30% saborizantes, una viscosidad e de 8 a 60 pa.s a una velocidad de cizallamiento de 1 s-1 a 25°c; proceso de elaboracion.