Nº 200700764 Patente registrada en INAPI

Proceso de evolucion controlada de vino, que comprende aplicar microcorrientes electricas a traves de un catodo y un anodo separados por una membrana semipermeable, en que el anodo comprende un metal valvula con revestimiento catalitico que contiene un metal noble o su oxido; reactor; y su uso en la evolucion controlada de vino.