Nº 201501135 Patente registrada en INAPI

Proceso de elaboracion de un producto de confiteria congelado que comprende: entregar una mezcla de ingredientes que comprenda proteinas, agregar glucono-deltalactona, homogeneizar, pasteurizar a 75-95 ºc, congelar y airear.

Concedida
Solicitud
201501135
Tipo
Patente de Invención
Registro
59987

Inventores (2)

Personas que figuran como creadoras de la invención

UM
UMMADI, MADHAVI
SUIZA
JA
JOSHI, NISHANT ASHOK
ESTADOS UNIDOS DE AMERICA

Solicitantes (1)

Personas o empresas que solicitan la patente

SS
SOCIÉTÉ DES PRODUITS NESTLÉ S.A.
SUIZA

Representantes legales (1)

Estudios jurídicos o agentes registrados ante INAPI

EL
ESTUDIO CAREY LIMITADA
RUT 77907950-3

Clasificación CIP (2)

Códigos de la Clasificación Internacional de Patentes

A23C9/13
Preparados a base de leche => Preparados a base de leche fermentada => => utilizando aditivos
A23G9/32
Postres helados, p. ej. productos de confitería helados, helados => caracterizados por la composición