Nº 201503152 Patente registrada en INAPI

Procedimiento para preparar un producto comestible de origen animal, que comprende: a) desmenuzar o triturar el sancocho o cuero de cerdo entre 2 a 4 mm; b) dosificar dentro de moldes pre-calentados; c) someter a presion; d) retirar las piezas de chicharron moldeadas y; e) colocar en bolsas; producto comestible de origen animal.