Nº 200001053 Patente registrada en INAPI

Procedimiento de obtencion de una dispersion acuosa de xantofilas que consiste en disolverlas en un solvente organico, mezclar con una solucion acuosa de un coloide protector seleccionado entre caseina y/o un caseinato y transformar en un polvo la dispersion formada, y la dispersion y el polvo de xantofilas asi obtenido.