Nº 201803602 Patente registrada en INAPI
Metodo para producir un producto alimenticio que comprende almidon hidrolizado que comprende: proporcionar un material que comprende almidon y una enzima amilolitica, agregar agua, y una enzima amilolitica adicional, ajustar la temperatura, someter a mezcla de alto cizallamiento, incubar.
Concedida
Solicitud
201803602
Tipo
Patente de Invención
Registro
64701
Inventores (5)
Personas que figuran como creadoras de la invención
HL
HARTMANN, LUKAS
SUIZA
MM
MATEUS, MARIA-LUIZA
SUIZA
PD
PERRIN, JOSÉ DANIEL
SUIZA
VC
VAFEIADI, CHRISTINA
SUIZA
RJ
RAMOS CARNASA, JORDI
ESTADOS UNIDOS DE AMERICA
Solicitantes (1)
Personas o empresas que solicitan la patente
SS
SOCIÉTÉ DES PRODUITS NESTLÉ S.A.
SUIZA
Representantes legales (1)
Estudios jurídicos o agentes registrados ante INAPI
Clasificación CIP (9)
Códigos de la Clasificación Internacional de Patentes
A23L11/00
Leguminosas, es decir, frutos de plantas leguminosas, para la producción de alimentos A23L19/10
Productos a base de frutas o de verduras => NO EXISTE EN LA VERSION 2025 A23L19/12
Productos a base de frutas o de verduras => de tubérculos u otras raíces que contienen almidón => => de patatas A23L19/15
Productos a base de frutas o de verduras => de tubérculos u otras raíces que contienen almidón => de patatas => => Productos secos sin forma definida, p. ej. polvos, copos, granulados o aglomerados A23L29/30
Alimentos o productos alimenticios que contienen aditivos => NO EXISTE EN LA VERSION 2025 A23L7/10
Productos derivados de cereales => NO EXISTE EN LA VERSION 2025 A23L7/104
Productos derivados de cereales => Productos derivados de cereales => => Fermentación de cereales harinosos o de productos de cereales A23L7/143
Productos derivados de cereales => Productos derivados de cereales => => Gránulos o copos de cereales para ser cocinados y consumidos en caliente, p. ej. copos de avena C08B30/12
Preparación de almidón, de almidón degradado o modificado por un tratamiento no químico, de amilosa o de amilopectina => Almidón degradado o modificado por un tratamiento no químico Datos de prioridad (2)
Prioridades reclamadas en otras jurisdicciones
OFICINA EUROPEA DE PATENTES
Nº 16179668.5
14/07/2016
OFICINA EUROPEA DE PATENTES
Nº 16204620.5
16/12/2016